Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
今がまさに旬!甘さはじけるみつトマトに旬の柑橘と濃厚なおいしさのポッコンチーニを合わせたサラダ。素材のおいしさが際立つシンプルな味付けでどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]みつトマトと旬の柑橘のフルーツサラダ
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ベビーリーフやルッコラを合わせて、さらに香り高く。
※はっさくは、葉が固いため果実に傷がついている可能性がありますが、品質には問題ありません。
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みつトマト・・・1パック
はっさく・・・1個
ボッコンチーニ(モツァレラチーズ)・・・1袋
ミント・・・1g
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
塩・・・小さじ1/3
黒こしょう・・・適量
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1ボウルにオリーブオイル、塩、黒こしょうを入れしっかり混ぜる。ボッコンチーニを手で2-3等分にちぎり入れる。
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2はっさくの皮をむき、実を房から出す。
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31にはっさく、みつトマトを加えて全体をさっと混ぜる。
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43を器に盛り、仕上げにミントを飾る。お好みで岩塩(分量外)や黒こしょうをさらに振っても。
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