Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
フライパンひとつで作る野菜たっぷりキーマカレーはお子さまにも人気!シャキシャキみずみずしいシーザーサラダとご一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】野菜たっぷり!おかわりキーマカレー
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角切りのなすやエリンギを加えても。
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◆国産豚そぼろ・・・100g
玉ねぎ・・・80g
にんじん・・・40g
ふぞろいしめじ・・・30g
ピーマン・・・20g
パセリ・・・1g
使い切り スイートコーン・・・1缶
温泉たまご・・・2個
特製カレーペースト・・・1袋
特製スパイス(大人用)・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・120cc
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g目安)
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1玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ピーマンは粗みじん切りにする。
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2フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の玉ねぎ、にんじん、しめじ、そぼろを4分炒める。
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32に1のピーマンとコーンを汁ごと加える。(甘さを控えたい方は、コーンの汁気を切っても!)カレーペースト、水を加え、時々混ぜながら強めの中火で6分煮込む。
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4器にごはんと3のカレーを盛り、真ん中にくぼみを付け、温泉たまごを割り入れる。大人用にお好みで特製スパイスをかけて、パセリをちぎって散らす。
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【2人前】シャキシャキレタスのシーザーサラダ
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粉チーズやハム、ツナなどを加えても。
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フリルレタス・・・1袋
アップルピーマン(赤またはオレンジ)・・・20g
黄アップルピーマン・・・20g
化学調味料無添加シーザードレッシング・・・1袋
・・・なし・・・
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1フリルレタスは、1cm幅の細切りにする。長ければ長さを半分に切る。アップルピーマンはそれぞれ斜め薄切りにする。
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2ボウルに1の野菜を入れ、全体をさっと混ぜ合わせる。
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32を器に盛り付け、食べる直前にドレッシングをかける。(食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいても)
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