Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
定番の肉じゃがを中華風味にアレンジしました。お子さまには甘い味、大人用にはピリ辛と2種の味に仕上げます。シンプルなのにクセになる、もやしの和え物とともに。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】ごはんがすすむ!チーズのせ肉じゃが
-
短めに切ったしらたきを加えて一緒に煮込んでも。
※画像のじゃがいもは皮つきですが、食味向上のため皮をむく事をおすすめします。
-
アグラダ三元豚 バラスライス・・・200g
じゃがいも・・・190g
玉ねぎ・・・80g
にんじん・・・40g
シュレッドチーズ・・・1袋
化学調味料無添加 チンジャオロースだれ・・・2袋
化学調味料無添加 ヤンニョンジャンだれ・・・1袋
サラダ油・・・小さじ1
水・・・100cc
-
-
1玉ねぎは縦1cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。豚肉は5cm幅に切る。
-
2フライパンに油を熱し、1の豚肉、じゃがいもと玉ねぎ、にんじんを加え中火で3分炒める。
-
32にチンジャオロースだれ、水を加える。ふたをして中火で10分ほど、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
-
4じゃがいもに箸がすっとささるようになったら、全体を軽く混ぜる。チーズをのせ、ふたをして1分ほど加熱してチーズを溶かし、子ども用を先にとり分ける。(子ども用にじゃがいもを1-2cm大に切っても)
-
5大人用には、ヤンニョンジャンだれを加減しながら少量ずつ加えて混ぜ、皿に盛る。(1/2-1袋が目安)
-
-
【2人前】たれが決め手!無限もやし
-
せん切りにんじんを加えれば、彩りもボリュームもUP!
-
緑豆もやし・・・1袋
小松菜・・・30g
白すりごま・・・1袋
中華だし・・・小さじ1と1/2
ごま油・・・小さじ1と1/2
塩・・・ひとつまみ
-
-
1小松菜は3cm幅に切る。小松菜ともやしを耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分加熱する。
-
21の野菜から出た水分をしっかりと切り、中華だし、ごま油、塩、白すりごまを加え混ぜる。(味をみて、塩(分量外)を足しても)
-
32を器に盛り付ける。(子ども用には、調理ばさみなどでもやしを2-3等分の長さに切っても)
-