Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
トマトとチーズのWのコクが染み渡る!とろけるチーズにたっぷり具材をディップしながら食べれば、おいしさも楽しさも倍増です。リゾット風の〆まで楽しんで。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】具材をディップ!トマトチーズ鍋
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とろけたチーズに野菜やお肉をディップしながら食べて、コクと楽しさUP!
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アグラダ三元豚 切り落とし・・・300g
思わず一目惚れ ねぎマドンナ・・・130g
キャベツ・・・600g
ふぞろいしめじ・・・120g
トマト・・・1個
ほうれん草・・・30g
化学調味料無添加 ボルシチ鍋の素・・・2袋
たまご・・・1個
シュレッドチーズ・・・3袋
お好みで調整OK!辛味だれ・・・1袋
水・・・600cc
オリーブオイル・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分
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1トマトはヘタを切り落とし、スプーンなどで中身をくり抜く。(中身は工程2で使います)くり抜いたトマトにシュレットチーズを入れる。(入りきらない分のチーズは工程3で追いチーズにしたり、〆に使用しても)
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2鍋にオイルを中火で熱し、1でくり抜いたトマトの中身を入れ、30秒ほど炒める。ボルシチの素、水を加え、ねぎ、キャベツ、しめじを入れる。中央に豚肉をほぐし入れ、1のトマトを真ん中にのせる。ふたをして、強めの中火で8-9分煮込む。
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3ほうれん草は3cm幅に切る。2の食材に火が通ったら、トマトの周りにほうれん草を散らし10秒ほど追加加熱をして火を止める。具材をとろけたチーズにディップしながら召し上がれ。
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4途中でとり分け、とり皿に辛味だれを少量溶き入れれば、大人の味に変身!
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5〆は、ごはんを入れて軽く煮込み、溶きほぐしたたまごを加えてリゾット風に。お好みで辛味だれを混ぜながらいただいても。
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