Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
1/2日分の野菜がとれる!たっぷり野菜とたれをお届け、ご自宅のお肉やお魚と合わせて作る鍋です。食欲そそるごま油鍋を楽しんで。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]おうちのお肉で!1/2日分野菜のごま油鍋
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ご用意していただくお肉は豚バラスライスがおすすめ!
こちらの鍋Kit Oisixは、野菜、調味料のみお届けいたします。お好みに合わせて、ご自宅のお肉やお魚と合わせてご使用ください。
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キャベツ・・・250g
ニラ・・・50g
えのき・・・1袋
ごぼう・・・40g
思わず一目惚れ ねぎマドンナ・・・40g
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・30g
パプリカ(黄)・・・30g
おろしにんにく・・・1袋
化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・1袋
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
化学調味料無添加オイスターソース・・・1袋
ごま油・・・大さじ5
水・・・500cc
塩・・・小さじ1/3
ごはん・・・適量
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1ニラは4等分に切る。えのきは石づきを落としてほぐす。ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。長ねぎ、パプリカは斜め薄切りにする。
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2鍋におろしにんにくとごま油を加え、30秒ほど弱めの中火で熱する。
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32の鍋の火を一旦止め、鶏がらスープベース、チキンコンソメ、水、塩を加える。キャベツを入れ、ごぼう、ねぎ、パプリカ2種、えのき、ニラを彩りよく加える。再び火にかけ、強めの中火で6-8分煮たら出来上がり。
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4食べている途中でオイスターソースを加えれば、コクのある味わいに味変できます。
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5〆に、ごはん、追い水(分量外)、適量の塩と醤油(分量外)を加えて味をととのえ、中火で1-2分ほど煮立て雑炊にしても。
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