Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
火を使わないのでとてもかんたん!あたためるだけで本格味のつゆだく牛丼は、温たまをからめて濃厚なおいしさ。コリっとしたえのきを味わう副菜とともに。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】火を使わずに温たまのせつゆだく牛丼
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ナムルにしめじやエリンギを加えても!
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◆玉ねぎ入り!やわらか牛丼の具・・・2袋
小松菜・・・60g
にんじん・・・30g
小ねぎ・・・1本
温泉たまご・・・2個
塩・・・ふたつまみ
ごま油・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1小松菜は3cm幅、小ねぎは小口切りにする。耐熱ボウルに小松菜とにんじんを入れ、浸る程度の水(分量外)を加える。ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。
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21の小松菜とにんじんを絞って(やけどに注意)ボウルに戻し入れる。塩、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
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3耐熱容器に牛丼の具を入れ、ラップをして電子レンジ500Wで3分半加熱する。
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4ごはんを盛り付けた丼に2と3の牛丼の具をのせ、真ん中に軽くくぼみを付け、温泉たまごを割り入れる。1の小ねぎを散らし、2のナムルを添える。
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【2人前】えのきとピーマンの白だし和え
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お好みで大葉やしらすを加えても。
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えのき・・・1袋
ピーマン・・・30g
化学調味料無添加 白だし・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
ごま油・・・小さじ1/2
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1ピーマンは縦5mm幅の細切りにする。えのきは石づきを落とし、3等分に切る。
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2耐熱ボウルに1のピーマンとえのきをほぐしながら入れ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
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32の野菜から出た水気を捨てる。白だし、炒りごま、ごま油を加えて混ぜ合わせる。全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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