炒めて甘い！土佐甘とう（高知県産山岡さん他）

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規格：	100g-
目安：	3-7本
生産地：	高知県
生産者：	山岡伸一さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■山岡伸一さん他からのメッセージ
		柔らかく苦味、クセなどが少ないので様々な料理に使ってみてください。有機肥料を使用してえぐみがでないように育てています。

■炒めても焼いても

▲実が黒ずむことがありますが、品種の特性です。食味上問題ございませんので、予めご了承ください。

日照時間の長い高知県南国市でたっぷりと太陽を浴びて育った、土佐甘とうです。シンプルに丸ごと焼いてポン酢で食べてもおいしいですし、炒め物や焼き浸しなど様々な料理にお使いください。

生産者さん一押しの食べ方は炒め煮です。1口サイズに切った土佐甘とうをじゃこ・ごまと一緒に油でさっと炒めます。そこに醤油・みりん・お酒を加えて水分が飛ぶまで炒め煮にします。甘とうの食感を残しつつ、香ばしさと甘さを楽しめますよ。

【ご注意】気温低下の影響で、表面に黒く色が出る場合がありますが、腐りではございません。食味上問題ありませんのでご了承ください。また、品種や気象条件により、まれに辛いものが混じる場合があります。予めご了承ください。

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ひろみつ様

投稿日：2021/12/23

おいしーーーい

焼いて粗塩ふっただけで美味しかった。大好きだなー。

ねむりねこ様

投稿日：2021/8/12

ビタミンｃ

いつも例外なく鮮度抜群のものが届きます。たまに、辛いものがありますが、それもまた良い物です。素焼きにお醤油ですが、煮魚の時、お魚の横でさっと煮れば、付け合わせに最高です。

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