Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
夏野菜たっぷりのさばカレー。すっきりとしたトマトベースに特製スパイスを合わせて風味豊かに仕上げました。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
[Kit]とりわけOK!夏野菜とさばのトマトカレー
-
なすやオクラを加えてボリュームアップ!
-
焼きさばほぐし身・・・2袋
玉ねぎ・・・100g
ズッキーニ・・・100g
アップルピーマン(赤またはオレンジ)・・・30g
かぼちゃ・・・100g
おろしにんにく・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
アルチェネロ トマトピューレ・・・1パック
特製カレーペースト・・・1袋
特製スパイス・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
コンソメ・・・小さじ1
水・・・50cc
砂糖・・・小さじ1
塩・こしょう・・・適宜
ごはん・・・お茶碗2.5杯分(375g)
-
-
1玉ねぎ、ズッキーニ、アップルピーマン、かぼちゃはそれぞれ1cm角に切る。
-
2フライパンにサラダ油を中火で熱し、さばを加え1-2分炒める。1の野菜を加え入れ、さらに3-4分炒める。
-
3にんにく、しょうが、トマトピューレ、1/2量のカレーペースト、コンソメ、水、砂糖を加える。ひと煮立ちしたら、弱火で3分ほど煮る。
-
4大人用に残りのカレーペーストを加え、再び中火にする。ひと煮立ちしたら、特製スパイスを加えてさっと混ぜ合わせ、火を止める。塩・こしょうで味をととのえる。
-
5皿にごはんを盛り、4のカレーをかける。
-
-
[Kit]キャベツのまろやかマヨサラダ
-
コーンやにんじんを加えてボリュームアップ
-
キャベツ・・・150g
ゆでたまご・・・1個
玉ねぎドレッシング・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
-
-
1キャベツは耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをし、電子レンジ500Wで2分30秒加熱する。粗熱をとったら水気をよく切り、ボウルに戻し入れる。ゆでたまごは1.5cmの角切りにする。
-
21のキャベツが入ったボウルに玉ねぎドレッシング、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。1で切ったゆでたまごを、仕上がり写真を参考に飾る。
-
3大人用に塩・こしょうを振り、味を整える。
-
-
【ちびキッズ】とりわけレシピ
-
- 5〜11ヵ月
- 12〜18ヵ月
- 19〜24ヵ月
-
離乳食期:5〜11ヵ月
ゴックン期
■キャベツのペースト
副菜の作り方1でキャベツ15gをとりわけ、出汁100mlでやわらかくなるまで煮る。裏ごしして出汁でのばしてなめらかにする。モグモグ期
■キャベツの和風トマト煮
主菜の作り方1で玉ねぎ10g、副菜の作り方1でキャベツ20gをとりわけみじん切りにする。出汁100mlでやわらかくなるまで煮て、トマトピューレを大さじ1加える。水小さじ1をふりかけ、ラップをして500wの電子レンジで10秒加熱する。カミカミ期
■さばと野菜のトマト煮
主菜の作り方1で野菜30gを取り出しみじん切りにする。さばのほぐし身15gはさっと洗って水気を切る。鍋に水120mlを煮立て、トマトピューレ大さじ1を加え、野菜を加えて弱火で5分ほど煮る。さばを加えてひと煮立ちさせる。パクパク期:12〜18ヵ月
主 菜
■とりわけ
3で大さじ3をとりわけ、水小さじ2(分量外)を加えける。ラップをして500Wの電子レンジで20秒加熱する。副 菜
■とりわけ
2で大さじ1を取り出し、キャベツを1cm程度の大きさに切る。水小さじ1(分量外)を回し入れ、ラップをして500Wの電子レンジで10秒加熱する。仕上げに卵を飾る。幼児食期:19〜24ヵ月
主 菜
■とりわけ
3で大さじ4をとりわけ、水小さじ2(分量外)を加え。ラップをして500Wの電子レンジで20秒加熱する。副 菜
■とりわけ
2で大さじ2を取り出し、キャベツを1.5cm程度の大きさに切る。水小さじ1(分量外)を回し入れ、ラップをして500Wの電子レンジで10秒加熱する。仕上げに卵を飾る。※歯の生えそろい方や、食材・味付けの食経験により、子どもが食べられる食事の内容には個人差がございます。お子さまの様子を見ながら、固さや大きさ、味の濃さなどを調整してあげてください