Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
甘味の凝縮した情熱トマトに、とても優しい爽やかな甘さのはるかと濃厚なおいしさのボッコンチーニを組み合わせたサラダ。シンプルな味付けが、素材それぞれのおいしさが際立たせます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]情熱トマトとはるかとボッコンチーニサラダ
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ベビーリーフやルッコラを合わせて、さらに香り高く。
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ころんと真っ赤な 情熱トマト・・・1パック
はるか・・・1個
ボッコンチーニ(モッツァレラチーズ)・・・1袋
ミント・・・1g
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
塩・・・小さじ1/3
黒こしょう・・・適量
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1ボウルにオリーブオイル、塩、黒こしょうを入れしっかり混ぜる。ボッコンチーニを2等分にちぎり入れる。
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2はるかは断面がきれいに見えるように横半分にカットして各6等分のくし切りにする。皮と種をとり除く。
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31のボウルに2のはるか、トマトを加えて全体をさっと混ぜる。
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43を皿に盛り、仕上げにミントを飾る。お好みで岩塩(分量外)や黒こしょうを振っても。
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