![Kit2人前／[ヴィーガン] マカロニグラタン](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss6-7001.jpg?date=20201025082605)
![Kit2人前／[ヴィーガン] マカロニグラタン](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss6-7001_200_1.jpg)
食質監査委員会について
ちゃんとOisix
パッとOisix
サステナブルマーケット
Plant Oisix
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
米国ヴィーガンミールキットブランド Purple Carrot
米国のヴィーガンミールキットブランドPurple Carrot が日本初上陸。美味しくて、楽しくて、無理なく続けることのできるヴィーガンの食卓を提案します。
乳製品不使用なのに、濃厚な味わい！厚揚げと豆乳のコクを活かした、しめじたっぷりのクリーミーグラタン。出来たてのあつあつを召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】[ヴィーガン] マカロニグラタン
-
マッシュルームやエリンギを加えたり、バター不使用のバゲットを添えても。
-
ひとくち厚揚げ・・・1パック
マカロニ・・・1袋
玉ねぎ・・・150g
パセリ・・・1g
ふぞろいしめじ・・・50g
しろうさぎの豆乳・・・1本
化学調味料無添加 野菜ブイヨン・・・1袋
化学調味料無添加チーズフレーバーソース・・・1袋
パプリカパウダー・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ2
小麦粉・・・大さじ1
水・・・大さじ2
塩・・・3つまみ
酒（あれば白ワイン）・・・大さじ1
-
-
1玉ねぎは極薄切りに、パセリは粗いみじん切りにする。
-
2たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋にマカロニを入れる。中火で3分ゆで、ざるにあける。
-
3フライパンにオイル、1の玉ねぎを入れて中火で2分炒める。小麦粉を振り入れて1分炒め、水を加えて全体を混ぜる。ふたをして弱火で2分煮る。
-
43に厚揚げ、しめじ、2のマカロニ、豆乳、ブイヨン、塩、酒を入れる。全体を混ぜながら中火で1分、軽くとろみが付くまで煮る。
-
5グラタン皿などの耐熱容器に4を入れ、厚揚げを表面にのせる。チーズソースをかけ、トースターで5-8分ほど、こんがりと焼き色が付くまで焼く。1のパセリを散らし、パプリカパウダーを振る。
-
-
【2人前】きゅうりとポテト チョップドサラダ
-
赤玉ねぎやミックスビーンズを加えても。
-
じゃがいも・・・80g
きゅうり・・・1本
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/4個
メープルシロップ・・・1袋
●オリーブオイル・・・小さじ2
●塩・・・小さじ1/4
●こしょう・・・少々
-
-
1じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。さっと水にくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分半加熱する。
-
2きゅうりは塩（分量外）を振ってまな板で板ずりし1cm角に、パプリカも1cm角に切る。
-
3ボウルにレモン汁を絞り入れる。メープルシロップ、●の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
-
41のじゃがいも、2の野菜を加える。全体をさっと混ぜて、冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。
-
5味をみて塩・こしょう（分量外）で味をととのえ、器に盛る。
-