Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
こんがり焼いた鶏つくねに、きのこの旨みが詰まったソースをからめて。シャキッとした食感がおいしいにんじんのおかか和えとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】鶏つくねの3種きのこソース
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鶏団子と一緒に玉ねぎを炒めて、ボリュームと野菜の甘みをプラスしても。
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鶏つくね・・・1袋
3種きのこのソース・・・1袋
いろいろ野菜のベビーリーフ・・・1袋
サラダ油・・・小さじ1
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1フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、鶏つくねを加える。つくねにこんがりと焼き目が付くように片面1分ほど焼く。
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2盛り付け皿の片側にベビーリーフを盛る。
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31のつくねを裏返し、同様に裏面を強火で1分ほど焼き目が付くまで焼いて火を止める。きのこのソースを加えて混ぜ合わせ、全体にからんだら、2のリーフの隣に盛り付ける。
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【2人前】シャキシャキにんじんのおかか和え
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せん切り大根を加えたり、仕上げに小口切りの小ねぎを散らしても。
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にんじん・・・80g
かつおぶし・・・1袋
醤油・・・小さじ2/3
砂糖・・・小さじ1/3
サラダ油・・・小さじ1/2
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1にんじんの袋を開け、塩ひとつまみ(分量外)を入れてよくもみ込む。
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2ボウルに1のにんじん、かつおぶし、醤油、砂糖、サラダ油を加えて和える。全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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