Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カラフルなグリル野菜の入ったガパオ風ライスと、揚げなすといんげんの和え物をワンプレートに盛り付けて。エスニックなひと皿もKitならお手軽に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!お手軽ガパオ風ごはん
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目玉焼きやパクチーを盛り付けてより本格的に。
この商品は解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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越前白山鶏 ひき肉・・・180g
4種のコロコロ彩り野菜・・・100g
フライドオニオンフレーク・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
化学調味料無添加 ガパオだれ・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
酒・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
みりん・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分(目安300g)
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1鶏肉の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。
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2フライパンに、サラダ油を強めの中火で熱し、1の鶏ひき肉、おろししょうがを入れる。酒を振りかけ、2分炒める。4種の彩り野菜を加えて塩を振り入れ、さらに2分炒め合わせる。
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32に、ガパオのたれとみりんを加え、全体に味がなじむよう強めの中火で1分ほどかけて炒める。
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4皿にごはんと3を盛り付け、ごはんの上にオニオンフレークを散らす。(副菜と一緒にワンプレートにするのがおすすめ!)
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【2人前】揚げなすといんげんコチュジャン和え
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ざく切りのトマトや玉ねぎのみじん切りをプラスしても。
この商品は解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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彩り鮮やか!乱切り揚げなす・・・100g
彩り鮮やかいんげん・・・60g
白すりごま・・・1袋
化学調味料無添加 コチュジャン・・・1袋
砂糖・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1/2
酢・・・小さじ1/2
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1耐熱ボウルになす、いんげんを入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分加熱する。小鉢などに、コチュジャン、砂糖、醤油、酢を混ぜ合わせる。
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21のボウルの余計な水分を切り、1の合わせ調味料と白すりごまを加え、全体に味がなじむよう混ぜ合わせる。
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3食べる直前に再度さっと混ぜ合わせ、汁気を切りながら、主菜の器にワンプレートにして一緒に盛り付ける。
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