Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
レンジを使ったひと工夫で、本格的なパラっと仕上がりのピラフが完成!オリーブオイルの風味香るラタトゥユと供に、おうちで洋食屋さん気分の組み合わせです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!ゴロっとえびのピラフ
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ミックスベジタブルを加えればさらにボリュームアップ。
お届けするえびの大きさに若干のばらつきがあります。この商品は解凍せず、冷凍状態から調理します。
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殻むき済みで便利!むきえび・・・2袋
ホールスイートコーン・・・45g
さやなし!むき枝豆・・・45g
★バター・・・25g
★オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
★酒・・・大さじ1と1/2
★水・・・大さじ3
★コンソメ・・・大さじ1/2
塩・こしょう・・・適量
ごはん・・・お茶碗3杯分(約450g)
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1フライパンに凍ったままのえび、コーン、★の調味料をすべて入れ、ふたをして中火で5分加熱する。(お好みでみじん切り玉ねぎや、ミックスベジタブルを加えても)
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2枝豆の袋の口を少し開け、塩・こしょうを入れて全体になじむように振り、電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。
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31のふたをとり、水分が残っているところにごはんを加える。全体をさっと炒め合わせて、塩・こしょう(分量外)で味をととのえ、耐熱の盛り付け皿に盛る。
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43をラップをせずに、電子レンジ500Wで1分30秒加熱し、全体をパラっと仕上げる。仕上げに、2の枝豆を散らす。
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【3人前】奥行きのある味 4種野菜のラタトゥユ
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薄く切ったバケットにのせて食べても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から調理します。
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4種の彩りごろっと野菜(ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ)・・・300g
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
水・・・120cc
ケチャップ・・・大さじ1
砂糖・・・ひとつまみ
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1鍋に凍ったままの野菜と、トマトソース、水、ケチャップ、砂糖を加えて軽く混ぜる。
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2ふたをして、弱火で10分煮る。
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32のふたをとって水分を煮飛ばし、器に盛る。お好みでオリーブオイル少量(分量外)を回しかける。
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