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小さくても味は抜群！小玉トキりんご(2玉青森県産)

小さくても味は抜群！小玉トキりんご(2玉青森県産)

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規格：	2玉
目安：	380g
生産地：	青森県
生産者：	成田健二郎さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■成田健二郎さん他からのメッセージ
		栽培期間中、極力農薬や化学肥料を使わないように生産しています。安心でおいしいりんごを皆様に届けられるように努めています。青森の旬の味をお楽しみください。

■小さいけど果汁はたっぷり！

青森県から旬のトキりんごをお届けします。成田さんのトキりんごの特徴はなんといってもそのピュアで爽やかな甘さ。果汁たっぷりで甘さは濃厚なのに、後味に雑味やべたつきがありません。小ぶりで食べやすいサイズですが、甘い果汁がたっぷりなのも嬉しいポイントです。1年でも限られた季節の味わいを召し上がれ！

■おすすめは皮ごと！

よく洗ったら皮ごと、くし形に切ってお召し上がりいただくのがおすすめです。果肉のしっかりとした甘味に、りんごらしいほのかな酸味と爽やかさが加わり、より複雑な味わいをお楽しみいただけますよ。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。「サビ」と言う果皮にざらつきが出る物もありますが、その品種が本来持ち合わせている特長ですので品質には問題ございません。安心してお召し上がりください。

■ベタつきや白い粉はワックスではありません

りんごの表面のベタつきの正体は、りんご自身が作り出した物質で、ワックスではありません。熟すにつれリノール酸とオレイン酸が増え、皮に含まれる物質を溶かし油を塗ったような、ベタついた状態になります。
また、りんごの表面（皮）に白い粉がついていることがあります。これは農薬ではなく果粉と呼ばれ果物が自ら作り出したろう物質です。別名ブルームとも言われています。この果粉（ブルーム）には雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり、果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあります。
これらの物質は、人為的に後から付けたものではなく、果実自身が作り出している物質「自己防衛被膜」なので害はありませんし、むしろ栄養が高まりよく熟した食べごろのしるしなんです。