Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
火を使わないのでとてもかんたん!温めるだけで本格味のつゆだく牛丼に、温たまをからめて濃厚な味わい。添えたナムルと副菜の和え物もレンジ仕上げのお手軽さ。野菜もしっかり摂れる組み合わせです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】火を使わずに温たまのせつゆだく牛丼
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ナムルにしめじやエリンギを加えても!
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牛丼の具・・・3パック
小松菜・・・90g
小ねぎ・・・2本
にんじん・・・50g
温泉たまご・・・3個
塩・・・3つまみ
ごま油・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1小松菜は3cm幅、小ねぎは小口切りにする。耐熱ボウルに小松菜とにんじんを入れ、食材が浸る程度の水(分量外)を加える。ラップをして電子レンジ500Wで1分半-2分加熱する。
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21の小松菜とにんじんの水気をしっかりと絞ってボウルに戻し入れる。(やけどに注意)塩、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
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3耐熱容器に牛丼の具を入れ、ラップをして電子レンジ500Wで3分半加熱する。
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4丼にごはんを盛り、3をのせる。真ん中にくぼみを作り、温泉たまごを割りのせる。1の小ねぎを散らし、2のナムルを添える。
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【3人前】えのきとパプリカの八方だれ和え
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お好みで大葉やしらすを加えても。
長雨に伴う日照不足によるピーマンの収量不足により、パプリカに替えてお届けします。
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えのき・・・2袋
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・30g
化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋
白炒りごま・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
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1パプリカは斜め薄切りにする。えのきは石づきを落とし、3等分に切る。
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2耐熱ボウルに1のパプリカとえのきをほぐしながら入れ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
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32から出た余分な水気を切り、八方だれ、炒りごま、ごま油を加えて混ぜ合わせる。全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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