Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
やわらかチキンを粉チーズ入りの衣で香ばしく揚げ焼きに。衣にも下味が付いているので、最初はそのまま食べて、途中の味変でBBQソースをつけるのがおすすめ!野菜の滋味が染み渡るスープとご一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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とりわけOK!鶏チーズフライBBQソース
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ピーマンを一緒に揚げ焼きにするのもおすすめ。
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◆味付け済みやわらかチキン・・・300g
かぼちゃ・・・90g
ミニトマト・・・3個
ベビーリーフミックス・・・1袋
保存料不使用 パン粉・・・2袋
粉チーズ・・・1袋
化学調味料無添加BBQソース・・・2袋
化学調味料無添加 シーザードレッシング・・・1袋
◎小麦粉・・・大さじ1
◎水・・・大さじ1
サラダ油 (揚げ油)・・・大さじ10
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1かぼちゃは2cm幅に切りラップで包み、電子レンジ500Wで1分半加熱する。(やけどに注意!)ミニトマトは半分に切る。
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2鶏肉はキッチンペーパーなどで水気をしっかりと拭きとる。
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3ボウルに◎の材料を混ぜ合わせ、下衣を作る。バットや平たい皿などにパン粉、粉チーズを広げ入れて混ぜ合わせる。2の鶏肉を下衣→チーズパン粉の順に衣付けする。
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4フライパンに油を入れ、弱火で熱する。3の鶏肉を加え、途中裏返しながら弱めの中火で4分ほど、全体がこんがりと色付くまで揚げ焼きにし、火を通す。
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54を皿に盛り、BBQソースを添える。1のかぼちゃとミニトマト、ベビーリーフを盛り付け、添え野菜にお好みでドレッシングを加減してかける。(冷めてしまった際はトースターで温めなおすのがおすすめ)
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【2人前】たっぷり野菜のトマトコンソメスープ
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ベーコンやウインナーを加えてボリュームアップ!
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玉ねぎ・・・60g
キャベツ・・・150g
にんじん・・・20g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・450cc
塩・・・ふたつまみ
こしょう・・・適量
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1玉ねぎは1cm角に切る。
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2鍋にオイルを入れて中火にかける。1の玉ねぎ、キャベツ、にんじんを加えて2-3分炒め、全体をしんなりさせる。
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32の鍋に水を加え強火にする。ひと煮立ちしたら中火にして4分煮る。
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43にコンソメ、トマトソースを加えて中火で2分煮る。
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5野菜に火が通ったら塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。仕上げにパセリをちぎって散らす。
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【ちびキッズ】とりわけレシピ
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- 5〜11ヵ月
- 12〜18ヵ月
- 19〜24ヵ月
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離乳食期:5〜11ヵ月
ゴックン期
■かぼちゃのとろとろ
主菜の作り方1でかぼちゃを10gとりわけ、皮を除く。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。すり鉢に移し、湯を大さじ1加えてなめらかになるまですり潰す。モグモグ期
■3種野菜のおかゆ
副菜の作り方1で、キャベツ5g、にんじん5g、玉ねぎ5gをとりわけ、みじん切りにする。片手鍋に出汁150cc、ごはん30gを入れてふたをし、中火で6分煮る、野菜を加えてさらに3分加熱する。カミカミ期
■3種野菜と鶏肉のスープ
主菜の作り方1で鶏肉15gをとりわけ、細かくたたく。キャベツ10g、にんじん10g、玉ねぎ10gをとりわけみじん切りにする。片手鍋に水120ccを入れて火にかける。沸騰したら、食材とコンソメひとつまみを入れてふたをし、中火で6分煮る。パクパク期:12〜18ヵ月
主 菜
■仕上げる
5でフライを15gとりわけ、1cm程度の大きさに切る。1のかぼちゃを10gとりわけて皮をとり、1cm角に切る。ミニトマト2個は皮をむき、1cm角に切る。副 菜
■盛り付ける
4で野菜30gをとりわけ、1cm程度の長さに切る。スープは大さじ6をとりわけ、水大さじ1を加えて器に盛る。幼児食期:19〜24ヵ月
主 菜
■仕上げる
5でフライを20gとりわけ、2cm程度の大きさに切る。1のかぼちゃを10gとりわけて皮をとり、2cm角に切る。ミニトマト2個は2cm角に切る。副 菜
■盛り付ける
4で野菜40gをとりわけ、2cm程度の長さに切る。スープは大さじ7をとりわけ、水大さじ1を加えて器に盛る。※歯の生えそろい方や、食材・味付けの食経験により、子どもが食べられる食事の内容には個人差がございます。お子さまの様子を見ながら、固さや大きさ、味の濃さなどを調整してあげてください