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煮込んで旨い！ちりめんキャベツ(兵庫県)

煮込んで旨い！ちりめんキャベツ(兵庫県)

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規格：	1玉
目安：	500g
生産地：	兵庫県
生産者：	萩上学さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■萩上学さん他からのメッセージ
		納豆菌栽培を掲げている私たちは品質は土造りから始まると考えております。肥料にもこだわり、微量要素と呼ばれているものがしっかり含まれているものを使用しています。

スープやロールキャベツにおススメです！

縮れた葉が特徴のキャベツです。煮込むと、ちりちりとした肉厚な葉っぱが煮汁とよく絡みおいしいですよ。また、油との相性が良く、炒めても柔らかくなりすぎず食感が残るので、炒めて食べるのもおすすめです。スープやアヒージョ、パスタの具材にご活用ください。

ちりめんキャベツはシワが深く、土や小さな虫等が付着しやすいので、よく洗ってからお召し上がりください。

【ご注意】外葉が破れていたり、変色している場合がございますが、輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のための外葉（緑の濃いかための葉）です。調理の際は、外葉をむいてからご利用ください。外葉の虫食いや変色が極端な場合は、事前に取り除いてからお届けとなる場合がございます。目安量は外葉込みの重量です。Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証として予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

にゃあ様

投稿日：2024/4/23

苦い

ちりめんキャベツは、良くヨーロッパで食べられるようですが、個人的には普通のキャベツの方が好きでした。水分は少なく、少し苦味があり硬いので、煮込んでもなかなか柔らかくならなかったです。

みにょん様

投稿日：2024/4/8

美味しいよ♪

葉を一枚ずつ取り塩少々を入れたたっぷりのお湯で下茹で（5分位）し食べやすい大きさにカットします。下茹ですることで苦みが抑えられます。フランスパンか8枚切り食パン4枚をトーストして食べやすい大きさにカットします。耐熱深大皿にチリメンキャベツ・パン・チリメンキャベツの順に重ね、とろけるチーズをたっぷり乗せ、ブロード（鶏や豚や牛のスープ。私は鶏ガラ顆粒＋白湯豚骨顆粒でした。コンソメでもOK！）をかぶるくらい（500cc位）入れてシナモンパウダーをふって160℃の電気オーブンで15～20分焼く。イタリアのヴァルペッリーナ風スープ（Zuppa di Valpellne）の出来上がり！硬くなったパンで作るやりくり上手のマンマのスープ♪お試しあれ！

★様

投稿日：2024/4/7

苦い！！

楽しみにしていたが、とにかく苦い！長めに炒めても、煮込んでも甘みが全くなく、苦くて旨味もない。値段もお高いのに残念。

kana様

投稿日：2024/4/7

ロールキャベツにピッタリ

ロールキャベツにしていただきました。キャベツ自体が伸縮性があり巻きやすく、コンソメで煮込んでとっても美味しかったです。

ゆん様

投稿日：2024/4/7

美味しかった

苦いという感想があったので、ケールくらいの覚悟で食べてみたのですが、私含め家族は全く苦味を感じませんでした。サっと炒めて食べたらめっちゃ美味しかったです！小さくて高いのはキャベツで500gなので元々納得して買いました。もちろんもっと大きければ有難いです！

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