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食感やわらか！春香るたけのこ(鹿児島県産)

食感やわらか！春香るたけのこ(鹿児島県産)

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規格：	500g
目安：	1-2本
生産地：	鹿児島県
生産者：	谷口謙三さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化減）（熊本県比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■谷口謙三さん他からのメッセージ
		夫婦二人三脚でタケノコを栽培しています。煮ても揚げてもおいしいタケノコをぜひ召し上がってみてください！！

たけのこと言えば！

国産たけのこの代表的な品種、孟宗竹（モウソウチク）をお届けします。ずんぐりと太い形が特徴で、食感は肉厚で柔らかいです。

さまざまなお召しあがり方でどうぞ！

面倒と感じるあく抜きも、レンジで調理可能なので是非チャレンジして頂きたいです。あく抜きを終えたら、シンプルにホイル焼きや、そら豆やあさりと一緒に炊き込みご飯にして頂くのもおすすめです！

レンジでのあく抜き方法

1. 皮剥き
毛のついている皮をすべて剥きます。

2. カット
たけのこの根本を一節切り落として捨てます。
残りのたけのこを、調理しやすい大きさにカットします。

3. 電子レンジ加熱
耐熱ボウルに、たけのこと、米・小麦粉を大さじ1ずつ入れて混ぜます。
たけのこがつかるくらいの水を入れたら、600Wの電子レンジで10-15分ほど加熱してください。
電子レンジから取り出し、水で洗ったらあく抜き完了です。
※吹きこぼれてしまうので、ラップはかけないでください。
※火の通り具合を見ながら、加熱時間を調整してください。

【ご注意】一度に食べ過ぎるとアレルギーのような症状が出ることがございますので、食べ過ぎにはご注意ください。

■保存方法

時間の経過とともにあくが強くなるため、できるだけ届いたその日にあく抜きをしてください。どうしても難しい場合は、袋のまま冷蔵庫に入れてください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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