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10分で！お魚を加えてヒュメドポワソンカレーセット

10分で！お魚を加えてヒュメドポワソンカレーセット

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規格：	280.2g
目安：	3-4人前
製造地：	(製造地)大阪府 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	【フュメ・ド・ポワソン（濃縮）】白ワイン（国内製造）、野菜（人参、セロリ）、ミルポワペースト、でん粉、真鯛エキス、調味だし、おろしにんにく、ロブスターエキス、ホワイトペッパー、セロリパウダー、タイム、ローレル、（一部に小麦・えび・大豆を含む）【フレンチカレールウ】食用油脂（牛脂）（国内製造）、小麦粉、砂糖、カレー粉、たん白加水分解物、食塩、和牛エキス、黒砂糖、酵母エキス、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ビーフエキス、醤油パウダー、トマトパウダー、野菜エキスパウダー、赤唐辛子、ガラムマサラ、チキンエキス／カラメル色素、（一部に小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆を含む）【パセリチップ小袋】パセリ（ニュージーランド産）
七大アレルゲン	小麦、えび ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
栄養成分	（280.2 gあたり）エネルギー353kcal、たんぱく質6.6g、脂質16.6g、炭水化物44.4g、食塩相当量7.5g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■魚を加えて10分で！スープタイプのフュメドポワソンカレー

真鯛ベースのスープに香味野菜と白ワインとハーブで仕上げた「フュメ・ド・ポワソン（濃縮）」、その白身魚のスープを最大限に活かせるように配合された上品な味わいの「フレンチカレールウ」。この2つを合わせて、新しい創作フィッシュカレーが誕生しました。具材に「赤魚」と少しの「オリーブオイル」をご用意していただければ、誰でもフレンチシェフが作ったような創作フレンチカレーが、たった10分ででき上がります。白ワインの爽やかな風味とハーブの香りが、真鯛の旨味と辛めのスパイスとマッチします。ぜひ、添付の小袋「パセリチップ」も適量振りかけて、見た目を彩ってからお召し上がりください。

■原材料へのこだわり

北海道産小麦粉、沖縄県産黒砂糖使用しています

■お召し上がり方

（内容物）フュメ・ド・ポワソン（濃縮）　240g　1袋フレンチカレールウ　40g　1個パセリ小袋　0.2g 1袋

（ご用意していただくもの）赤魚　2-3尾オリーブオイル　大さじ1 水　390cc（340cc＋50cc）

（作り方）（1）鍋にオリーブオイル大さじ1をしき、中火で加熱し、ぶつ切りにした赤魚を両面炒める（ほんのり焼き目がつく程度）
（2）水340ccとフュメ・ド・ポワソン（濃縮）1袋を入れて混ぜて馴染ませてから強火にして沸騰させて3分ほど煮込む（途中、魚の身が崩れない程度に2回ほど混ぜてください）。
（3）火を止めて、少し冷ますために水50ccを鍋に入れてから、フレンチカレールウを割り入れて、混ぜ溶かす（カレールウを溶かしやすい裏技 → おたまに割ったカレールウを入れ、鍋のスープの上面の方でジャブジャブ揺らすと、おたまの中でカレールウが溶けて、混ぜ溶かしやすくなります。カレールウを半分ずつ2回に分けてやると良いです。おたまにカレールウがへばりついた分は、スープの中で、菜箸でこそぎ落としてください。）
（4）カレールウが完全に溶けたら、再び強火で加熱し、沸騰したら中弱火にし、2分ほど煮込めばでき上がりです。（煮込み中は、魚の身が崩れない程度に時々混ぜてください）
（5）お皿に盛り付けてから、お好みでパセリチップをふりかけてお召し上がりください。
※魚の骨に気をつけてお召し上がりください。ごはんとは別皿に盛り付けた方が、骨を取りながら食べやすいです。
※調理中に魚の身が崩れてしまうと、骨がある場合に食べる時に骨が取り除きにくくなります。
（おすすめ1）最後に煮込むときにバターを1片（10g）入れる　→ コクup
（おすすめ2）最後に煮込むときにオリーブオイルを大さじ1入れる　→ 爽やかな風味に

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

夫がOisix推し様

投稿日：2024/3/13

赤魚が売ってない

このレシピは赤魚を使います。味付けされてない赤魚は高級魚で、手に入りませんでした。他の方のコメントを参考に、冷凍ホタテやシーフードミックスを購入して作りました。赤魚付きで、 Kit化してもらいたいなあと思いました

購入者様

投稿日：2024/2/10

味が薄くてスープっぽい

さらさらしていてスープのようで、味が薄いと思いました。玉ねぎ、舞茸、エビ、骨なしタラを具材にしました。味が薄すぎてごはんに合わないので、市販のカレールゥを少し足したら、とろみもつき、ごはんに合う味になりました。ごはんはサフランライスにしましたが、魚介のだしが出たカレーに合っておいしかったです。たらは、木っ端みじんになってしまったので、焼いてから取り出して最後に入れればよかった。もしくは、魚を入れずにエビやイカにした方が作りやすいと思いました。我が家にとっては、アレンジが必要だし材料費をトータルで考えると高いと思いました。家族からはたまにはこういうカレーもおいしいと好評でした。

料理は苦手様

投稿日：2024/1/28

家族にも好評

赤魚を使いました。レシピのオススメの仕上げにバター、やってみました。簡単で美味しかったです！

トンポーロー様

投稿日：2023/11/27

味が少し薄い

冷凍のシーフードミックスと併せました。もしかしたらシーフードミックスの水分で薄まってしまったのかもしれませんが、味が薄く感じました。

みーにゃん様

投稿日：2023/11/11

美味しい！

ヒュメドポアソンが自分では作り出せない出汁の味に感激しました。コクのあるスープカレーで飲みものでした。

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