Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
味噌漬け豚と野菜たっぷりトマトソースの組み合わせは、コクがありごはんがすすむ味付けです。さつまいもで作る、やさしい甘みのポテトサラダとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】味噌漬け豚と彩り野菜のトマト煮
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しめじやエリンギなどのきのこ類をソースに加えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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◆「まぼろしの味噌」使用!豚ロース味噌漬け・・・2切れ
5種の彩りコロコロ野菜(ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん)・・・120g
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
サラダ油・・・小さじ1
水・・・100cc
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1豚肉は耐熱皿に移し替え、ラップをして電子レンジ500Wで4分加熱する。
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2フライパンにサラダ油を熱し、彩り野菜を中火で2分炒める。トマトソース、水を加えてさっと混ぜ合わせる。
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31の豚肉をフライパンに入れ、ふたをして中火で3分、裏返して2分煮込む。ふたを外して強火にし、汁気を飛ばすように1分加熱する。
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4豚肉に火が通ったら、皿の中央に豚肉を盛り付ける。(食べやすい大きさに切ってから盛っても)フライパンに残ったソースを豚肉の上からかける。
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【2人前】ブロッコリー入りスイートポテサラ
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ハムやカリッと焼いたベーコンを加えてもおいしいですよ。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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スライスさつまいも・・・80g
ブロッコリー・・・70g
彩り鮮やかいんげん・・・30g
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
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1さつまいも、ブロッコリー、いんげんの袋の口を少し開け、3つ一緒に電子レンジ500Wで4分加熱する。
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21のさつまいも、ブロッコリーといんげんは水気を切ってボウルに入れる。いんげんとブロッコリーは調理ばさみなどで食べやすい大きさに切る。
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3塩・こしょうを入れ、軽く全体を和え、マヨネーズを加える。さつまいもをフォークの背などで潰しながら、全体を混ぜ合わせる。
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4さつまいもがしっとりとし、全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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