![[麺Kit]濃厚！3種野菜と豚ごまだれ温つけ麺](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-5476.jpg?date=20240321094501)
![[麺Kit]濃厚！3種野菜と豚ごまだれ温つけ麺](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-5476_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
コクのあるごまだれつけだれで、野菜と共に味わうつけ麺。つけだれの濃厚な味わいが、麺にも野菜にもよくからむおいしさです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[麺Kit]濃厚！3種野菜と豚ごまだれ温つけ麺
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スープに白髪ねぎやナッツなどを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・100g
チンゲン菜・・・30g
きゅうり・・・1本
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g
小ねぎ・・・1本
三段もみ生中華麺・・・2袋
万能濃縮つゆ・・・2袋
たっぷり！白ねりごま・・・1袋
食べるラー油・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
水・・・300cc
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1チンゲン菜は斜め細切りにしてラップに包み、電子レンジ500Wで20-30秒加熱する。（600Wも同様）きゅうりはせん切り、パプリカは斜め極薄切り、ねぎは小口切りにする。
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2片手鍋にごま油を熱して豚肉をほぐし入れ、中火で1-2分炒める。
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32に水、万能つゆ、ねりごま、食べるラー油、おろししょうがを入れて、ねりごまを溶かすようによく混ぜ合わせる。強火にかけ、ひと煮立ちする直前で火を止める。（沸かせ過ぎに注意！）
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4たっぷりの湯（分量外）が沸いた両手鍋に麺を入れ、中火で2分ゆでる。ざるにあけて水気を切り、皿に盛る。
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51のきゅうり、パプリカ、チンゲン菜を4の麺に添え、ごま油をひと回し程度（分量外）かける。3のつけだれを器に盛り、1のねぎをのせる。麺をつけだれでほぐしながら、野菜と一緒に召し上がれ。
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