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  【2人前】ひと手間かけて！甘辛豚しそチーズ巻き

• マッシュポテトを添えれば、さらにボリューミーに！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚ローススライス・・・200g

  小松菜・・・80g

  じゃがいも・・・160g

  大葉・・・5枚

  シュレッドチーズ・・・1袋

  煮物だれ・・・1袋

  万能濃縮つゆ・・・1袋

  
  

  バター・・・5g

  サラダ油・・・小さじ2

  
  

  

• 1じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。小松菜は根元を切り落とし、3-4cm幅に切る。レンジからとり出して小松菜を加えて再びラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。じゃがいもに火が通ったら水気を切り、バターを加え混ぜる。

  2まな板にラップを広げ、写真を参考に1/2量の豚肉を端を1cmほど重ねながら広げる。真ん中に1/2量の大葉→1/2量のチーズの順にのせる。ラップを持ち上げ、肉の手前部分を2cmほど折り、手前から奥に向かってロール状に巻く。巻き終わりの両端を2cmほど下側に折り込む。同様にもう1本も巻く。

  3フライパンに油を中火で熱し、2の豚肉の端を折り込んだ部分を下にして入れ、2分焼く。菜箸で転がしながら、さらに2分ほど全体を焼く。

  4全体にこんがりと焼き目が付いたら弱火にし、煮物だれ、万能つゆを加える。再び中火にして、全体にからめるように1分ほど加熱する。火を止め、調理ばさみで1本あたりを4等分に切る。

  5皿に4の肉巻きと1の野菜を盛り、フライパンに残ったたれを豚肉に回しかける。

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  【2人前】ごぼう香る4種野菜のけんちん汁風

• れんこんや里いもなどをプラスしても。

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  ごぼう・・・30g

  玉ねぎ・・・60g

  にんじん・・・30g

  長ねぎ・・・30g

  煮干し香る醤油だれ・・・1袋

  
  

  和風顆粒だし・・・小さじ1/2

  水・・・400cc

  ごま油・・・小さじ1/3

  
  

  

• 1ごぼうは皮付きのまま縦半分に切り、斜め薄切りにして水（分量外）にさらす。

  2鍋にごぼう、玉ねぎ、にんじん、和風だし、水を入れ、強火にかける。アクをとり除き、ひと煮立ちしたら弱めの中火にして、10分煮込む。

  32の鍋に長ねぎ、煮干し醤油だれを加えて中火で1分ほど煮る。全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。仕上げにごま油を加える。