• 主菜

  【2人前】栗原はるみのごぼうハンバーグ

• ごぼうのかわりに、セロリやコーンでつくっても。

調理時間の目安は45分です。

• お届けする食材

  国産豚ひき肉・・・300g

  ごぼう・・・120g

  玉ねぎ・・・80g

  生たまご・・・1個

  栗原はるみの甘辛だれ・・・1袋

  使い切り　七味唐辛子・・・2袋

  ご用意いただく食材

  塩・・・小さじ1/4

  こしょう・・・少々

  サラダ油・・・小さじ1

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは7.8mm角のみじん切りにする。ごぼうの皮をピーラーでむく。4、5cm長さのささがきにする。（最後のほうは包丁で薄く切る）ごぼうを1度すすぎ、水を捨ててから1、2分水にさらす。アクが取れたらペーパーで水けをしっかりと拭く。

  2ひき肉の水けを拭き、ボウルに入れる。たまごを直接割り入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜる。玉ねぎを加えて混ぜ、ごぼうを加えてさらに混ぜる。

  38-10等分にして、表面のごぼうを軽くおさえながら、薄く広げて丸く形を整える。

  4フライパンにサラダ油小さじ1を熱する。ふたをせずにハンバーグを中火で3-5分ずつ両面を焼き、中まで火を通す。

  5甘辛だれを片手鍋に入れ、弱火で2、3分温める。ハンバーグを器に盛る。甘辛だれを適量かけ、七味唐辛子をふる。

• 副菜

  【2人前】まいたけとしめじの炊き込みごはん

• 仕上げにきざみのりをふっても。

• お届けする食材

  マイタケ・・・70g

  ふぞろいしめじ・・・70g

  大葉・・・2枚

  八方だれ・・・2袋

  
  

  ご用意いただく食材

  米（生米）・・・2カップ（400cc）

  水・・・適量

  塩・・・適量

  
  

  

• お届けする食材

  1米2カップをといでざるに上げ、約15分おく。大葉を千切りにする。

  2八方だれと水を合わせて400ccはかり、味見して薄ければ塩を足す。厚手の鍋または炊飯器に米とだし汁を入れ、まいたけとしめじをのせる。

  32のごはんを炊き、蒸らし終わったら全体をさっくりと混ぜ、大葉をのせる。