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離乳食ゴックン期(5・6ヵ月ごろ)

さつまいものきなこ白和え

さつまいものパサつきも豆腐でしっとりカバー。きなこを加えるので、だし汁などで食べやすいかたさに調整することがポイント。

さつまいものきなこ白和え

材料(1回分)

  • さつまいも(皮なし)10g
  • 絹豆腐15g
  • きなこ小さじ1/3
  • 昆布だし(または湯冷まし)適量

作り方

  1. さつまいもはサッと水にくぐらせてラップをし、電子レンジで30秒加熱する。
  2. 耐熱容器に絹豆腐を入れ、ラップをして電子レンジで20秒加熱し熱々にする。
  3. 1、2をそれぞれよくすりつぶして合わせ、きなこも一緒に合わせる。
  4. かたさを見て適量の昆布だし(または湯冷まし)を加え、食べやすいかたさにのばし、器に盛りつける。

コツ・ポイント

  1. さつまいもは、旬の時期はぜひ生のものを使ってみて!手に入りにくい時期は、加熱しやすい冷凍のものを使用しても◎
  2. きなこを加えると風味がUP!ただし食感がかたくなるので、赤ちゃんに合わせてかたさを調整しましょう。

レシピ作成

レシピ作成者 Oisix

Oisix

Oisixの商品のおいしさを知り尽くしたオイシックス社員が考えました!簡単!時短!おいしいレシピ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ:500w
  • 水溶き片栗粉:水:片栗粉=2:1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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