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野菜と豚肉の重ね蒸し

調理時間：20分

材料(3人前)

  • 【画像】子大豆もやし
    子大豆
    もやし    1袋
  • 【画像】レタス
    レタス大きめ3枚
  • 半分にカット【画像】豚肉バラ肉薄切り
    豚肉バラ肉
    薄切り    200g
  • 小口切り【画像】小ねぎ
    小ねぎ3本
  • 【画像】酒
    酒大さじ2
  • 【画像】塩
    塩小さじ1/2
  • 【画像】こしょう
    こしょう少々
  • 【画像】ぽん酢
    ぽん酢適量

下準備・材料のアレンジ

小ねぎの代わりに葉ねぎや白ねぎでも

作り方

  1. 1
    【画像】レタスを洗い食べやすいサイズになるよう手でちぎる
    レタスを洗い食べやす
    いサイズになるよう
    手でちぎる
  2. 2
    【画像】フライパンにもやしレタス、豚肉の順に重ねて、調味する
    フライパンにもやし
    レタス、豚肉の順に
    重ねて、調味する
    • 酒：大さじ2
      塩：小さじ1/2
      こしょう：少々
  3. 3
    【画像】蓋をして加熱する
    蓋をして加熱する

    • 弱火
    • 10分
  4. 4
    【画像】お皿に盛り付け小ねぎを飾る※フライパンの水気が入らないよう注意する
    お皿に盛り付け
    小ねぎを飾る
    ※フライパンの水気が
    入らないよう注意する

料理のコツ・ポイント

ぽん酢は食べる直前にお好みの量をかけてください

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