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- すっきりした味わい ホワイトアスパラガス(佐賀県産)
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■古賀 隆司さん他 からのメッセージ |
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おいしさを保つために、朝早起きして収穫しています。収穫時期はとても大変ですが、皆様に私たちのアスパラガスを楽しんでもらえると嬉しいです。 |
斜めに切るとよりおいしく食べられます!
佐賀県の温暖な気候で育ったアスパラガスで、ほんのり甘く、すっきりとした味わいです。柔らかさを楽しむには、斜めに切って食べることがおすすめです。そうすると皮が気になりにくく、みずみずしさを楽しめます。火の通りも早くなりますので、ぜひお試しください。 ホワイトアスパラガスは皮をむいてから調理してください
ホワイトアスパラガスは通常の緑のアスパラガスに比べ、皮がかためで筋があります。1本1本、穂先の部分を残してピーラーで皮をむいてください。皮にはホワイトアスパラの香りが残っており、むいた皮を一緒にゆでることにより、風味づけになります。ゆでた後に残った皮は取り除いてください。 到着しましたらできるだけお早目にお召し上がりください。 【ご注意】ホワイトアスパラガスは通常の緑のアスパラガスに比べ、皮がかためで筋があります。皮をむいてから調理ください。 ■保存方法立てた状態で、冷蔵庫の冷蔵室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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