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  【3人前】赤魚のバター醤油ソテー

• 白髪ねぎをあしらったり、小口切りにした小ねぎを散らしても。

この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。

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  骨とり赤魚3切（調味液漬け）・・・1パック

  4種の海藻ミックス・・・2袋

  ホールスイートコーン・・・100g

  ほねラボラトリー特製だれ・・・3袋

  
  

  ごま油・・・小さじ2

  醤油・・・小さじ1と2/3

  バター・・・30g

  水・・・大さじ4

  
  

  

• 1ボウルに海藻を入れ、たっぷりの水（分量外）に5分ほど浸けて戻す。コーンは袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。

  2赤魚を袋からとり出してさっと洗い、ドリップシートをとり除く。重ならないように3枚一緒に耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ500Wで2分半-3分（600Wで2分-2分半）加熱する。

  31の海藻ミックスをざるにあけ、ギュっと絞ってしっかりと水気を切る。フライパンにごま油を入れて中火にかける。海藻、コーンを入れ、強火で1分炒める。火を止めて醤油を回し入れ、よく混ぜてなじんだら器に盛る。

  42の赤魚の水気をペーパーでしっかりと拭く。3のフライパンをさっと洗って水気を拭き、バターを入れて火にかける。バターが溶けてきたら赤魚を皮目を下にして入れ、中火で3分焼く。裏返して同様に2分ほど焼く。

  5赤魚に火が通ったら、3の器に盛る。4のフライパンは洗わずに、水→特製だれの順に入れて中火にかける。ふつふつと煮立ったら火を止め、お好みで加減して赤魚に回しかける。

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  【3人前】さつまいもと枝豆のすりごま汁

• お好みのきのこ類やかぼちゃを入れてもおいしいですよ。

• この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。

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  乱切りさつまいも・・・180g

  むき枝豆・・・90g

  出汁の素20g・・・2袋

  八方だれ・・・1袋

  白すりごま・・・2袋

  
  

  水・・・600cc

  塩・・・1-2つまみ

  
  

  

• 1片手鍋にさつまいも、枝豆、水を入れて強火にかける。沸騰したら弱めの中火で2-3分煮る。

  21に濃厚だし、八方だれを入れ、弱火で1分ほど加熱して火を止める。味をみて、塩でととのえる。

  3器に盛り、すりごまを振る。ごまを混ぜながら召し上がれ。