食質監査委員会について
栗原はるみコース
ちゃんとOisix
デリOisix
今週のお魚
ベストバイ
サステナブルマーケット
Plant Oisix
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
さらっとしたのどごしの、香味野菜たっぷりの冷や汁。2つの調味料を合わせて完成です。チキン南蛮風の甘酢だれで食べる副菜とともに、宮崎の味を体感してください。
-
【2人前】火を使わずに！焼さばさっぱり冷や汁
-
みょうがや、ゆでた枝豆やトマトなどを加えても！
-
焼きさばほぐし身・・・2袋
とろーり絹豆腐・・・1個
きゅうり・・・1本
大葉・・・2枚
化学調味料無添加 白だし・・・2袋
化学調味料無添加 ごま味噌だれ・・・1袋
おろししょうが・・・2袋
使い切り粉山椒・・・1袋
水・・・250cc
塩・・・ひとつまみ
ごはん・・・お茶碗2杯分（300ｇ）
-
-
1きゅうりを極薄い輪切りにする。
-
2ボウルに白だし、ごま味噌だれ、おろししょうが、塩、水を入れて合わせる。1のきゅうり、さばを加える。豆腐をスプーンなどで崩し入れて、全体を混ぜ合わせる。
-
3ごはんを茶碗に盛り付ける。2を等分して、汁ごとごはんにかける。
-
4大葉をちぎってのせ、お好みで粉山椒を振る。
-
-
【2人前】大根南蛮 おかかマヨがけ
-
エリンギやえのきを加えても。
-
大根・・・150g
ふぞろいしめじ・・・30g
小ねぎ・・・1本
かつおぶし・・・1袋
●醤油・・・小さじ2
●砂糖・・・小さじ2/3
●酢・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
-
-
1大根は1cm幅のいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Ｗで3分加熱する。ラップをはずし（蒸気によるやけどに注意！）、しめじを加えてさらに電子レンジ500Wで2分加熱する。小ねぎは5mm幅に切る。
-
21から出た余分な水気を切る。野菜があたたかいうちに●の調味料を加えて混ぜ合わせ、全体に味をなじませる。
-
32を器に盛り、マヨネーズ、かつおぶしをかける。仕上げに、1の小ねぎをのせ盛る。混ぜながら、召し上がれ。
-
