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[麺Kit]かぼっコリーで!国産小麦の冷や汁風うどん
[麺Kit]かぼっコリーで!国産小麦の冷や汁風うどん

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

冷や汁仕立ての冷製うどんは、国産小麦を使用した汁がらみの良い三段もみ製法だからつるっともっちもち!おくらとかぼっコリーの食感のコントラストも楽しんで。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [麺Kit]かぼっコリーで!国産小麦の冷や汁風うどん

  • 刻みのりや錦糸たまごをのせても!

  • お届けする食材

    冷や汁うどん2人前(麺、冷や汁の素)・・・1袋

    さばっぱ(焼きさばほぐし身)・・・1袋

    かぼっコリー・・・1/4個

    大葉・・・5枚

    おくら・・・2本

    白すりごま・・・1袋


    ご用意いただく食材

    塩・・・ひとつまみ

    水・・・300cc


    プラスチックバッグ 両手鍋 ボウル

    1. 1かぼっコリーは種ごと横半分に切り、縦に極薄切りにする。(スライサーを使っても)ビニール袋に入れ、塩を加えて袋の上からもみ込む。大葉はせん切りにする。

    2. 2おくらは塩少々(分量外)を振り、板ずりをする。流水にさっとくぐらせ、ヘタを切り落として薄切りにする。

    3. 3たっぷりの湯(分量外)が沸いた鍋にうどんを入れ、中火で8分ほどゆでる。

    4. 4大きめのボウルに、冷や汁の素、水を入れて混ぜる。すべての野菜、さばっぱ、白すりごまを加え、器によそう。

    5. 5ゆで上がった3のうどんをざるにあげる。流水で洗ってぬめりをとり、しっかりと水気を切って皿に盛る。冷や汁にたっぷりとつけて召し上がれ。

[麺Kit]かぼっコリーで!国産小麦の冷や汁風うどん

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 冷汁うどん(【めん】小麦粉(国内製造)、食塩/加工でん粉、酒精、(一部に小麦を含む) 【つゆ】みそ(国内製造)、しょうゆ、ねりごま、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、醸造酢、かつおぶしエキス、オニオンエキス、酵母エキス/酒精、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む))、かぼちゃ(国産)、焼きさばほぐし身(さば(ノルウェー産)、食塩)、おくら(国産)、すりごま(いりごま(国内製造))、大葉(国産)
七大アレルゲン 小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)555kcal、たんぱく質17.9g、脂質12g、炭水化物94.7g、食塩相当量7.7g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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こっぷんか様

投稿日:2023/10/7

夏向き。

麺は好きな麺、さばっぱ味も好きです。 カボッコリーのシャキシャキは新鮮。でも、生で食べるには、種は硬め。 野菜をどれも塩もみする必要性は? ちょっとレンジではダメなのでしょうか?

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MIKI様

投稿日:2023/10/4

美味しかった。

ミョウガや大葉をたして味の濃さは調節しながら、うどんもおいしかったです。うちは息子が帰宅してほとんど食べられてしまいました。

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kumachan様

投稿日:2023/10/1

塩分量25グラム!

しょっぱいというレビューを見てつけ汁は3分の2で作りました。それを3人で分けたので塩分取りすぎってことはないだろうと思ってたのですがそれでもしょっぱい。後で気になって成分表を見ると25グラムも塩分が… つけ麺というのもあるとは思いますが、それにしても多すぎでは。つけ汁半分にして作ればよかった。

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さく様

投稿日:2023/9/29

オクラを入れるタイミングが良くなかったかな。

スープはオクラを入れた後にまぜまぜしない方がいいかもです。 オクラを入れてから混ぜてしまったせいで、とてつもなくヌルヌルのスープになってしまいました。

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hana様

投稿日:2023/9/29

おいしいけど少ししょっぱい

冷や汁が苦手な夫が、うまい!と。前にこちらで買った鯖の冷や汁の飯が苦手そうでしたが、あれは米だったからか?こっちは麺だったから美味しく食べれたのかも。男は麺好きねー。 結構しょっぱかったので、水足しました。暑くて塩分摂る必要がある日は最高かも。

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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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