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残り 25個 ！まもなく完売です！
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まだまだ募集中です！お客様の声 Ｏｉｓｉｘでは、おせちやその他の産地直送便商品をお買い求めいただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
どんな些細な感想でも構いませんので、Ｏｉｓｉｘまでお気軽にお寄せください！  |
| -- 各品目のご紹介 -- |
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1.北海しまえび 獲れたてのしまえびをすばやく塩茹でし、えび独特の旨味を引き出しました。
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2.ほたて蒲鉾 鱈のすりみにほたて貝柱を加え、焼き目をつけました、ほたて貝の形が特徴です。
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3.ずわいがに爪 身の締りが良い爪部分だけを選びました。
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4.味付数の子 完熟度の高い数の子を味付けしました。食感をお楽しみ下さい。
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5.いくら醤油漬 鮮度の良い秋鮭の卵をひと粒、ひと粒丁寧にもみほぐし、特製醤油に漬け込みました。
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6.たらば棒肉 ロシア産たらばがにの足の部分をボイルし急速冷凍しました。
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7.鮭と大根の甘酢漬 鮭は油のりの良いトラウトを使用し、大根、ほうれん草を加え甘酢漬けにしました。
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8.さんま酢漬け 鮮度の良いさんまを使用し、甘酢漬けとしました。酢に漬けることで身締りが良く味が凝縮された一品です。
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9.鮭角煮 高タンパク、低脂肪な鮭を甘めの味付けでひと口サイズの角煮にしました。
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10.紅鮭昆布巻 道東産の昆布に紅鮭を巻き上げじっくりと炊き上げました。
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11.いか香味漬 小型のするめいかをボイルし、味噌調味液に漬け込みました。
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12.祝 蒲カニ 形のそろったかにを鱈のすりみと合わせ、重ね蒸しにしました。
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13.にしん甘露煮 厳選した脂のりの良いにしんを身欠きにしんに干上げ、程よい歯ごたえを残し骨まで柔らかく煮上げてあります。余分なものを混ぜていないから味わえる素朴な味。
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14.たこやわらか煮 柔らかいたこの食感を加熱しても残る様に煮込みました。
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15.黒豆 北海道産の黒豆をじっくり炊き上げ柔らかく仕上げました。お正月には欠かせない一品です。
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16.栗きんとん 自然の栗をひと粒ひと粒丁寧に仕上げ、さつまいもの甘みを加えて自然の色を出しました。
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17.たらこと細切り昆布煮 近海で水揚げされる助宗鱈の卵と肉薄で煮えやすい細切り昆布と炊き合せた北海道ならではの味です。
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18.北海つぶ甘露煮 近海で水揚げされる煮ても柔らかいアニワバイ貝を甘め調味で煮込みました。
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19.海鮮と北海野菜のオイル漬 原料を北海道産だけの物にこだわり、素材の味を生かすためにシンプルな味付けにこだわって仕上げました。オリーブ油、コーン油をベースにまろやかな酸味とほのかな甘み、香りを出すために玄米黒酢を使用し、塩は稚内産宗谷の塩を使用、旨味たっぷりのバラエティ豊かなオイル漬です。
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20.魚介のゼリーよせ ほたて、にしん、鮭に野菜を加え色どり良くゼラチンで固めました。
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21.ほたて甘露煮 北海道のほたてはあっさりとした味わいと天然タウリンが豊富な食材で、しょうゆ味で甘露煮風に仕上げました。
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22..ローズサーモン 鮭の身だけを一枚一枚丁寧に花形に作り上げました。
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23.かすべの煮付け 北海道で「かすべ」と一般に呼ばれているエイ科の魚で、コツコツとした歯ごたえの軟骨と身を一緒に食べることができます。
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24.サーモンマリネ 鮭を食塩のみで調味し、スモーク加工したものに玉ネギなどの野菜を加えオリジナルドレッシングでマリネにしました。
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25.数の子松前漬 春の訪れとともに水揚げされるにしんから厳選した数の子と、稚内産するめいか、きざみ昆布を漬け込みました。
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■お取り扱い上のご注意
冷蔵庫で約12時間、または冷暗所（約15℃）で約6時間解凍すると美味しくお召し上がれます。
※解凍後賞味期限は冷蔵保管で3日となっております。
※解凍までの時間は目安ですので解凍された時点でお早めに召し上がりください。 ※お届けする地域場所その日の気温などにより解凍までに要する時間が多少異なります。 ※商品は12月30日にお届け予定ですが、年末のため時間がずれる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ■よくあるご質問 Ｑ．おせちを予約したのですがお届け日が指定できませんでしたが、
31日の配送は駄目なのでしょうか？
内容を見ると30日にのお届けになっているのは解ってますが。 また30日のお届けで1日に食べても大丈夫なのですか？ Ａ． おせちは冷凍でお届けいたしまして、冷蔵庫または常温（暖房のないところ）で24時間ほどで解凍いたします。解凍後の賞味期限は冷蔵保管で3日でございますので12月30日にお届けし、12月31日に解凍が完了していただいたとしても、1月1日にはおいしくご賞味いただけますのでご安心くださいませ。 また、解凍後さらに室温（約20℃）の場所で1〜2時間程度置いていただくとより一層おいしく召し上がれます。 ■食質監査委員会
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※飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。
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