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ありがとうございます！完売いたしました！
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【このおせちは・・・】
・豪華な和風おせちです・3段重箱32種 ・3−4人前 ■有名料亭の味を
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■一般のおせちとは全然違います！
最近のおせちは、有名な料亭やホテルのおせち、またボリューム感を出したおせちが人気です。安い素材を使えばボリュームを出すことも出来ますし、料亭やホテルに監修してもらえば、それだけ箔もつきます。でもＯｉｓｉｘが提供したいおせちは、違います！
素材や料理法にこだわった本物の味を、出来る限りのリーズナブルな価格でお届けできるおせちをお届けしたい！そんな想いでおせちを作りました。 |
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ありがとうございます！完売いたしました！
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まだまだ募集中です！お客様の声 Ｏｉｓｉｘでは、おせちやその他の産地直送便商品をお買い求めいただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
どんな些細な感想でも構いませんので、Ｏｉｓｉｘまでお気軽にお寄せください！  |
| -- 各品目のご紹介 -- |
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1.有平かまぼこ
小田原の名産品でもある蒲鉾を厳選いたしました。家族円満を願い､紅白の色目鮮やかな蒲鉾を盛り付けております。
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2.あじ昆布〆
国産の鯵を酢漬けにし、昆布で〆ました。さっぱりとした酸味の中に昆布の旨味がほのかに香る一品です。
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3.海老しいたけ
特製だしで味付けした椎茸に､特製えびすりみをたっぷりのせて、蒸しました。
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4.裏白しいたけ
裏表のない無垢な心を､椎茸とすりみで表現いたしました。正月の心晴れやかな､家族団らんの一時にお召しあがりください。
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5.玉子焼
だしを効かせ､ボリューム感も充分ある厚焼き玉子です。味付け調味料を使用しない素材の持ち味を活かした仕上がりとなっております。
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6.子持ち昆布
天然カナダ産の良質な子持ち昆布を美味漬けにいたしました。
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7.鯛塩焼
マダイを塩焼きし、一尾まるごと盛付けました。『おめでたい、祝いの席で、召しあがりいただきたい』との思いを込めた『祝鯛』です。
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8.数の子美味漬
子孫繁栄の象徴として昔から縁起の良い食材とされてきた数の子。この数の子を厳選し､カナダ産のものだけを使用しております。
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9.白身魚の西京焼
白身魚（ホワイトワレフ）をじっくりと味噌に漬け込み､焼きあげました。
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10.蕨いか
いかに雲丹ペースト､海苔を散りばめ、何度も味がのるように焼きあげております。
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11.床節
とこぶしを旨煮にいたしました。
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12.田作り
田作りは田を作るという意味からきており、五穀豊穣を願う一品です。パリッと甘辛く仕上げました。
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13.鰤の子旨煮
祝い魚である鰤の子供（真子）を､生姜の香りを効かせて､じっくり炊きました。
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14.菜の花福良漬
新春にふさわしく菜の花をだしに漬け込み、色よく仕上げました。
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15.鯖金紙巻
芯に酢漬け生姜を使い、酢漬けしたサバと薄焼き玉子で丁寧に巻きました。
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16.穴子八幡巻
牛蒡を芯にして穴子で巻き、じっくりと甘辛く煮あげました。
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17.イクラ醤油づけ
いくらを醤油漬にしております。お好みで､ご飯にかけても､軍艦巻きにも合う一品です。
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18.蛸柔煮
国産のマダコを時間をかけて煮あげました。歯応えと、歯切れの良さが絶品の一品です。
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19.かに新丈
紅ずわい蟹の身肉をすり身に混ぜ、ふっくらと焼きあげました。
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20.伊勢海老
伊勢海老を丸ごと１尾盛りつけた贅沢な一品です。
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21.竹の子田楽
新春を祝う食材の筍に、木の芽を擂って作った特製味噌をかけ、焼きあげました。
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22.帆立貝山椒煮
ホタテ貝柱をオイスターソース等色々な調味料でじっくりと時間をかけて煮込みました。
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23.小川サーモン
トラウトサーモンを烏賊のすり身で巻き、酢漬けにいたしました。彩りよく、仕上げに焼き目を入れています。お刺身感覚でお召しあがりください。
（召しあがり方）お刺身ですので、解凍後は早めにお召しあがりください。 |
24.かつをくるみ
くるみをオーブンで焼いて香りを立たせ、醤油たれとかつお節をからめました。
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25.紅サーモン西京焼
サーモンを西京味噌にじっくりと漬け込み､焼きあげました。
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26.海老旨煮
海老は長寿を表す縁起の良い食材。これを旨煮にいたしました。
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27.金柑
宮崎県は西南地方の豊かな自然条件で育った金柑を特製ワインシロップに漬け、中をくりぬいて白あんを詰めました。
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28.煮あわび
古来から魚介類の中で最も美味しいものとして珍重されてきた鮑。これを、じっくり時間をかけて煮含め、貝殻に盛り付けました。
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29.鯵南蛮
国内産の鯵を玉ねぎなどと一緒に南蛮漬けにいたしました。程よい酸味が食欲をそそるお料理となっております。
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30.金箔黒豆
「豆」には、まめ＝健康に暮らせるようにとの願いが込められています。じっくりふっくら炊きあげ、金箔を飾りました。
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31.紅白なます
酸味の中にほんのり柚子の香りを加えた特製甘酢に漬け込んだ紅白なますです。
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32.栗きんとん
きんとんは、「金の布団」とも、「金の塊」を表すものともいわれ、『豊かな一年を願う』縁起の良いお料理です。甘さを控え、あっさりと仕上げた黄味きんとんに甘露栗を添えました。
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| 和風おせち「琥珀」と一緒に、こちらの商品もいかがですか |
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■お取り扱い上のご注意
商品お届け後外箱から取り出し、冷蔵庫もしくは暖房のない部屋で24時間ほど解凍してください。さらに室温（約20℃）の場所で1〜2時間程度置いていただくとより一層おいしく召し上がれます。尚、冷蔵庫内での解凍は重箱一段毎にラップに包み収納してください。
※解凍後賞味期限は冷蔵保管で2日となっております。
※解凍までの時間は目安ですので解凍された時点でお早めに召し上がりください。 ※お届けする地域場所その日の気温などにより解凍までに要する時間が多少異なります。 ※商品は12月30日にお届け予定ですが、年末のため時間がずれる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ■よくあるご質問 Ｑ．おせちを予約したのですがお届け日が指定できませんでしたが、
31日の配送は駄目なのでしょうか？
内容を見ると30日にのお届けになっているのは解ってますが。 また30日のお届けで1日に食べても大丈夫なのですか？ Ａ． おせちは冷凍でお届けいたしまして、冷蔵庫または常温（暖房のないところ）で24時間ほどで解凍いたします。解凍後の賞味期限は冷蔵保管で2日でございますので12月30日にお届けし、12月31日に解凍が完了していただいたとしても、1月1日にはおいしくご賞味いただけますのでご安心くださいませ。 また、解凍後さらに室温（約20℃）の場所で1〜2時間程度置いていただくとより一層おいしく召し上がれます。 ■食質監査委員会
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※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
※飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。
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