おせちまさと賀正08―お正月の食卓においしさと感動をお届けしますＯｉｓｉｘ（おいしっくす）のおせち

美食家としても知られるプロデューサーおちまさと氏。
今回Ｏｉｓｉｘでは、そのおちさんと一緒におせちを緊急プロデュース。

Ｏｉｓｉｘとおちさんがお会いしたのは実は昨年の冬、１２月。

美食家としても知られるおちさんと、おいしい食材について話をしていた際に
「いつかおちさんと一緒におせちなんてプロデュースできたら面白いですね！」
なんて会話がありました。

それから約１年。
つい先日おちさんとお会いした折、
「昨年ちょっと出たおせち、一緒にプロデュースしません？実はアイデアがあるんです。」
とおちさんからの申し出が。

そこで、緊急でおせちプロジェクト始動！
実際、世の中ではおせちは、夏場に計画が終了するのが一般的。
どこもかしこも、この時期はおせちの製造でいそがしいんです。

そんな常識を一切打ち破って、11月某日から、
緊急プロジェクト「おちまさとプロデュース　おせち」がスタートしました。

1965年、東京都生まれ。「学校へ行こう！」「グータン」などの企画・演出・プロデュースを手掛ける。さらに、デザイン、音楽プロデュース、作詞、CM監督、ラジオパーソナリティー、企業プロデュース、講演など多方面で活動。

おちさん以下	「お正月っていうと、どうしても家族で過ごすイメージだけど、でも実際は、一人で過ごす人もいっぱいいるよね。お正月に帰省するのはお金がかかるし。でもさ、世の中のおせちを見ても、どれもこれも家族向け。どんなに小さくても2人前以上なんだよね。 1人では、スーパーで、１つずつ買うわけにはいかないし。そんな”ひとりお正月”を楽しく過ごす、そんなおせちあってもいいと思わない？」
Ｏｉｓｉｘ以下	「確かに、一般的なおせちでは、なかなか1人前のおせちはないですね。どうしても手間がかかってしまうため、高くなるというのもありますし。でも、1人で過ごすお正月をちょっと晴れやかに過ごせてもらえたらって思いますね。」
	「そうだよね、イメージは、1人で過ごすことになった女性に贈る、お正月晴れやかに、楽しく過ごせるおせち！もちろん家族で楽しんでいただいても大丈夫。いろいろな料理がちょっとずつ楽しめて、和風も洋風も楽しめる。素材も選び抜いて、それでいて見た目にも綺麗。さらにダイエット中の方にも嬉しい！そんなおせちを作りたい」

そんなことから出来上がったコンセプトは、
・１口ずつでも存分にウマいもの・料理は25種類以上・和風、洋風両方楽しめる・見た目も晴れやかになる、三段重・食べきれるサイズの手のひらサイズ・価格は1万円以内

Ｏｉｓｉｘスタッフ、それから、蜂の巣をつついたようなあわただしさで、おせち作りをはじめました。
協力してくれるおせち職人探し、工場探し、原材料の選定。そのあわただしは、未体験なレベル。

おちさんと話をして、2週間。途中途中でなんどか試食してもらったりしましたが、いろいろと試行錯誤しながら、なんとか出来上がりました。実はおちさんの企画ということで、いろいろな方のご協力が得られて、有名な料亭や、ホテル向けのおせちを作っているおせち職人さんと一緒に作ることが出来ました。
	「今回、一品一品、どれも手を抜くことなくすごいおせちが出来ましたよ。真ん中に有頭海老のガーリック焼がドンとあり、黒毛和牛ローストビーフ、鴨の山椒煮、フォアグラスモークが贅沢に。もちろんおせちらしく、紅白かまぼこ、伊達巻なども忘れていません。そして、海鮮はまぐろのタタキや大根とサーモンのミルフィーユ。海の幸、山の幸、贅沢な材料をふんだんに使った自信作に仕上がりました。」
	「じゃあ、実際食べてみてもいいかな？見た目は、彩り鮮やかで、合格だね。実際の味はどうだろう。　・　・　・うん、、、うんうん。いいね。この間指摘した味付けも、素材の味を活かすようになっているし。味も合格だね。特に、鴨の山椒煮と、焼きねぎのマスタード風味、帆立貝柱の温燻が気に入ったよ。」

	「今回のこのおせち、全２９品、ひとつひとつ手作りで作るのは、家ではムリですね。少量ずつ、いろいろと食べ、目と舌で味わえる、特別なおせちに仕上がった自信があります。」
	「そうだね、このおせちが一人暮らしの人のお正月を楽しく迎えてもらえる手助けが出来たら素敵だね。」

こうして出来上がったこのおせち、
おちさんがご購入いただいた皆さんへ新年のお祝いをお伝えするおせちということから
『おせちまさと賀正０８』と名付け、限定５０台で今回販売致します。

今回、自分でも満足できるおせちが仕上がりました。

手のひらサイズの三段重に、彩りが豊かな見た目、
和洋を同時に楽しめる手の込んだ料理の味わい、
お正月がくるのがきっと待ち遠しくなる、そんなおせちになりました。

年始をおひとりで過ごすご予定の方はもちろん、
カップルやご夫婦でちょっとずつ食べたい、そんな風に思っている方にも、
ぜひお召し上がりいただきいと思います。

おちまさと

おせちまさと賀正08

通常価格：　9,000円（税込9,450円）

【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。

■商品内容

三段重（縦約150 × 横150 × 高さ150（mm））　2～3人前／29品目

1.パテ・ド・カンパーニュ[20g]
2.黒毛和牛ローストビーフ[40g]
3.真鯛のスモーク[20g]
4.蛸のスモーク[10g]
5.焼きねぎのマスタード風味[3本]
6.ギンヒカリのスモーク[2枚]
7.焼野菜[一式]、8.からすカレイの西京焼[1ヶ]
9.有頭海老のガーリック焼[1尾]
10.南瓜の焼野菜[1ヶ]
11.フォワ・グラスモーク[20g]
12.里芋とニンジンの煮物[20g]
13.鴨の山椒煮[20g]
14.エリンギマリネ[20g]
15.リンゴのコンポート[1/8ヶ]
16.花豆の煮物[3ヶ]
17.マグロのたたき[30g]
18.大根とサーモンのミルフィユ[30g]
19.南瓜の煮物[1ヶ]
20.茄子のマリネ[20g]
21.舞茸と鮑茸のお刺身[30g]
22.帆立貝柱の温燻[1ヶ]
23.蛸の柔らか煮[20g]
24.公魚のマリネ[1尾]
25.二色卵[50g]
26.伊達巻[2枚]
27.紅白かまぼこ[2枚]
28.紫芋のムース[25g]
29.さつま芋のレモン煮[1ヶ]

原材料・五大アレルゲン一覧はこちら

■配送形態　冷凍　■のし有無　不可
■賞味期限　解凍後2日以内
■保存方法　「お取り扱い上のご注意」をご覧ください。

▲本品の梱包

販売を終了しました。

必ずご確認ください

商品の発送は12月30日（日）となります。
このため、商品の到着は12月31日（月）、1月1日（火）を予定しております。
お届けの地域によって、到着日が異なりますので以下をご確認の上、お買い求めください。

■12月31日（月）到着の予定の地域

本州全域、および四国

【ご注意】以下の地域は14時以降のお届け時間をご指定いただくと、1月1日到着となります。
　（四国、広島、岡山、島根、山口、青森、岩手、秋田）

■1月1日（日）到着の予定の地域

九州、沖縄、北海道、一部離島

はじめての方へ～Ｑ＆Ａ～

完売次第、販売を終了いたします。

商品の発送は12月30日（日）となります。
商品の到着は12月31日（月）、1月1日（火）を予定しております。

■12月31日（月）到着の予定の地域

本州全域、および四国
※以下の地域は14時以降をご指定いただくと、1月1日到着となります。
（四国、広島、岡山、島根、山口、青森、岩手、秋田）

■1月1日（日）到着の予定の地域

九州、沖縄、北海道

※年末のため時間が多少ずれる場合がございます。
※お時間のご指定、お届けする地域によってお届け日が
　 1日程度遅れる場合がございます。
※お届け先が長期不在の場合、商品を回収させていただく場合がございます。

上記の点、予めご了承くださいませ。

・「おいしっくすくらぶ」のお客様以外の方には、
　お支払いを前払い、もしくは、クレジットカードで
　お願いする場合がございます。
・上記以外の場合は、お支払いの時期は商品発送後から
　来年1月初旬までの間になります。
・「おいしっくすくらぶ」のお客様は、12月分のご利用分として
　ご請求させていただきます。

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まだまだ募集中です！お客様の声

Ｏｉｓｉｘでは、おせちやその他の産地直送便商品をお買い求めいただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
どんな些細な感想でも構いませんので、Ｏｉｓｉｘまでお気軽にお寄せください！

■お取り扱い上のご注意

商品お届け後外箱から取り出し、冷蔵庫もしくは暖房のない部屋で24時間ほど解凍してください。さらに室温（約20℃）の場所で1～2時間程度置いていただくとより一層おいしく召し上がれます。尚、冷蔵庫内での解凍は重箱一段毎にラップに包み収納してください。

※開封解凍後は、お早めにご賞味ください。
※商品は年末のため到着時間がずれる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※解凍までの時間は目安ですので解凍された時点で早めにお召し上がりください。

■よくあるご質問

Ｑ．おせちを予約したのですがお届け日が指定できませんでしたが、

31日の配送は駄目なのでしょうか？
内容を見ると30日にのお届けになっているのは解ってますが。
また30日のお届けで1日に食べても大丈夫なのですか？

Ａ．

おせちは冷凍でお届けいたしまして、冷蔵庫または常温（暖房のないところ）で24時間ほどで解凍いたします。解凍後の賞味期限は冷蔵保管で2日でございますので12月30日にお届けし、12月31日に解凍が完了していただいたとしても、1月1日にはおいしくご賞味いただけますのでご安心くださいませ。
また、解凍後さらに室温（約20℃）の場所で1～2時間程度置いていただくとより一層おいしく召し上がれます。

■食質監査委員会

	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）
（※食質監査委員会とは）

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