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TABLE FOR TWO
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カミカミ期（9-11ヵ月頃）
煮るだけ！
鮭の石狩鍋風
鮭とじゃがいもの組み合わせで北海道の石狩鍋のような煮物に！
材料 子ども1食分+大人の取分け用2食分
- 離乳食にも！骨&皮とり鮭サイコロカット10個
- じゃがいも2個
- にんじん1/3本
- だし汁300ml
- みそ小さじ2
- 醤油小さじ1
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作り方
- じゃがいも・にんじんは5mm角に切る。
- 小鍋にみそ以外の材料を入れ、10分煮て、みそをといてさらに1分ほど煮る。
- フォークの背で、鮭をほぐす。
ポイント
- 大人分の作り方：2で取り分け、とかしバター・追加のみそを加え、コーン缶・ねぎを乗せてどうぞ。石狩鍋のような味わいになります。
レシピ作成者
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監修：太田百合子（管理栄養士） 長年「こどもの城 小児保建部」で栄養相談や 離乳食講座などを担当。現在は東洋大学などの非常勤講師をはじめ、講習会の講師・TV・育児雑誌などの監修で活躍中。
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作成：熊橋麻実 保育園の管理栄養士。身体と心がよろこぶ食を心がけて、レシピ作成・調理などを行う。保育園の他にも、社員食堂・マンション専属カフェ・料理教室で管理栄養士業務に従事。一般社団法人NS Labo（栄養サポート研究所）所属
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