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里芋のそぼろ煮

カミカミ期（9-11ヵ月頃）

煮るだけ！

里芋のそぼろ煮

ほくほくの里芋にお肉の旨味をプラスしました！

材料 子ども1食分+大人の取分け用2食分

  • 【バラ凍結】北海道産鶏 ささみだけのひき肉
    60g
  • 里芋
    5個
  • 砂糖
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • だし汁
    200ml

作り方

  1. 里芋は皮をむいて1cm角に切る。
  2. 材料をすべて鍋に入れて中火で煮、沸騰したら弱火で10〜15分里芋がやわらかくなるまでさらに煮る。

ポイント

  • 大人分の作り方：具を取り出して味噌・ごまを和えて、味噌和えにしてどうぞ！

レシピ作成者

  • 太田百合子

    監修：太田百合子（管理栄養士） 長年「こどもの城 小児保建部」で栄養相談や 離乳食講座などを担当。現在は東洋大学などの非常勤講師をはじめ、講習会の講師・TV・育児雑誌などの監修で活躍中。

  • 熊橋麻実

    作成：熊橋麻実 保育園の管理栄養士。身体と心がよろこぶ食を心がけて、レシピ作成・調理などを行う。保育園の他にも、社員食堂・マンション専属カフェ・料理教室で管理栄養士業務に従事。一般社団法人NS　Labo（栄養サポート研究所）所属

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