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あじのおろし煮

カミカミ期（9-11ヵ月頃）

魚の下処理不要！

あじのおろし煮

あじを大根おろしと煮ることで、とろっと口に入りやすくなります！

材料 子ども1食分+大人の取分け用2食分

  • 【とれピチ】包丁いらず ふっくら真あじのフィーレ
    200g
  • 大根
    1/3本
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ2
  • 油
    少々
  • 水
    大さじ3

作り方

  1. 耐熱容器にあじと水を入れ、レンジで1分20秒加熱する。
  2. 1に片栗粉をまぶし、フライパンに薄く油をしいて両面焼く。
  3. おろした大根・醤油・砂糖を火にかけて沸騰させ、2を入れてくつくつと煮る。

調理の目安

電子レンジ：600w

ポイント

  • 大人分の作り方：3で取り分け、ゆでたほうれん草と和えておろし和えにし、醤油・かつお節をかけてどうぞ。

レシピ作成者

  • 太田百合子

    監修：太田百合子（管理栄養士） 長年「こどもの城 小児保建部」で栄養相談や 離乳食講座などを担当。現在は東洋大学などの非常勤講師をはじめ、講習会の講師・TV・育児雑誌などの監修で活躍中。

  • 熊橋麻実

    作成：熊橋麻実 保育園の管理栄養士。身体と心がよろこぶ食を心がけて、レシピ作成・調理などを行う。保育園の他にも、社員食堂・マンション専属カフェ・料理教室で管理栄養士業務に従事。一般社団法人NS　Labo（栄養サポート研究所）所属

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