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離乳食カミカミ期（9〜11ヵ月ごろ）

納豆つくねのトマトソース

つくねに納豆をたっぷり加えて食べやすくしました。簡単トマトソースはレンジで加熱するだけ。

納豆つくねのトマトソース

材料(2回分)

  • 離乳食にも使える冷凍きざみ納豆小さじ1
  • 鶏ひき肉大さじ2
  • 絹ごし豆腐15g
  • 片栗粉小さじ1
  • ミニトマト2個
  • サラダ油少々

作り方

  1. ボウルに納豆、鶏ひき肉、絹ごし豆腐、片栗粉を入れてよく混ぜ、4等分にする。
  2. ミニトマトは湯むきしてみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてラップをして電子レンジで30秒加熱する。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、１をスプーンなどを使って入れて、両面を焼く。
  4. 火が通ったら皿に盛り、２をかける。

コツ・ポイント

  1. つくねのタネは柔らかくて手ではまとめられないので、スプーンを使って成形します。
  2. つくねは多めに作って冷凍保存ができます。
  3. 油を使いたくない場合には、フライパンにクッキングシートを敷いてその上で焼いてもOK。

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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