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離乳食カミカミ期（9〜11ヵ月ごろ）

目指せ！カミカミ上手　かぼちゃリゾット

歯茎でつぶせるくらいのかたさに初挑戦！にもってこいのリゾット。つぶしながら食べる練習にオススメです。

目指せ！カミカミ上手　かぼちゃリゾット

材料(1回分)

  • 軟飯80g
  • 鶏ひき肉小さじ2
  • かぼちゃ（皮なし）30g
  • 野菜スープ大さじ2〜3

作り方

  1. かぼちゃは水にくぐらせ、ラップで包んで電子レンジで約2分加熱し、1cm角に切る。
  2. 鍋に鶏ひき肉と水を入れ、よく混ぜ合わせてから火にかけ、ゆでておく。
  3. 小鍋に軟飯、１、２、野菜スープを入れ、ひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

  1. 軟飯は米1に対して水2〜3倍で炊いたもの。多めに作って80〜90ｇに小分けして冷凍しておくと便利。
  2. 鶏ひき肉は多めにゆで、小分けにして冷凍しておくと便利。ゆで汁も冷凍して「だし」としても使えます。
  3. 歯ぐきでつぶして食べる練習をするために、かぼちゃは形を残すのがポイント。

レシピ作成

レシピ作成者 山口真弓さん

山口真弓さん

管理栄養士／幼児食アドバイザー。埼玉県所沢市で離乳食・親子料理教室『スマイル☆キッチン』を主宰。二児のママで子育て中。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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