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離乳食カミカミ期（9〜11ヵ月ごろ）

白菜と肉団子のスープ煮

ふんわりやわらかい肉団子をおいしいスープでコトコト煮込みました。肉団子の旨みがスープに溶け出してさらに旨みUP！

白菜と肉団子のスープ煮

材料(1回分)

  • 白菜20g
  • 豚ひき肉20g
  • たまねぎみじん切り小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 水小さじ1
  • 野菜スープ（ベビー用）1/2カップ
  • にんじん10g

作り方

  1. ボウルに豚ひき肉、たまねぎみじん切り、片栗粉、水を入れてよく練り混ぜ、4等分にして丸める。
  2. 白菜は5mm幅のざく切り、にんじんは5mm角に切る。
  3. 鍋に野菜スープを入れて中火にかけ、沸騰したら１、２を入れて野菜が柔らかくなるまで7〜8分煮る。

コツ・ポイント

  1. 大根や小松菜などに変えてもおいしいです。
  2. やわらかく煮込んであげると食べやすくなります。

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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