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離乳食カミカミ期（9〜11ヵ月ごろ）

牛肉のアスパラりんご巻きソテー

りんごの甘酸っぱさがおいしいお肉巻き。一口大に切ってあげれば手づかみでも食べやすいです。

牛肉のアスパラりんご巻きソテー

材料(1回分)

  • 牛肉薄切り1枚
  • アスパラ1本
  • すりおろしりんご小さじ1
  • サラダ油少々

作り方

  1. アスパラは皮をむいて耐熱皿にのせてラップをし、レンジで1分ほど加熱する。
  2. 牛肉にすりおろしりんごをぬって１をのせ、くるくると巻く。
  3. フライパンにサラダ油を熱して２を焼き、火が通ったら食べやすく切る。

コツ・ポイント

  1. 焼く時は巻きとじを下にするとはがれにくいです。
  2. 肉の脂身はできるだけ取りましょう。

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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