ここから音声ブラウザ用のリンクです。

音声ブラウザーをご利用の方、弱視の方はこちらのページが便利です。

音声ブラウザ用リンク終了です

定期ボックス
  1. TOP
  2. レシピ

幼児食期

チキンピカタ　トマトソースがけ

幼児食の取り分けレシピ！トマトソースのアレンジで大人もおいしく食べられます。

チキンピカタ　トマトソースがけ

材料(大人2人分＋幼児1人分)

  • 鶏ささみ5本
  • ☆小麦粉適量
  • ☆白すりごま大さじ1
  • ★卵1個
  • ★粉チーズ大さじ1
  • 塩（大人用）少々
  • こしょう（大人用）少々
  • オリーブ油大さじ1
  • 〈トマトソース〉
  • カットトマト1/2パック
  • 乾燥芽ひじき1g
  • 玉ねぎ30g
  • ブラックオリーブ（大人用）4個
  • ベビーリーフ（大人用）適量

作り方

  1. ささみの筋を取り、大人用は観音開きにして塩・こしょうで下味をつける。幼児用は一口大のそぎ切りにする。
  2. 芽ひじきをたっぷりの水で戻してみじん切り、玉ねぎもみじん切りにする。
  3. 耐熱容器にトマト缶、２を入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
  4. ３から幼児用を大さじ2?3杯ほど取り分け、残りの大人用にみじん切りにしたブラックオリーブ、塩少々を加えて混ぜる。
  5. １に☆を混ぜたものをまぶし、★を混ぜたものにくぐらせ、オリーブ油を入れて熱したフライパンで強火で両面焼く。
  6. お皿に５を盛り、４のソースをかける。大人用にはベビーリーフをかざる。

コツ・ポイント

  1. トマトソースにひじきを加えて手軽に海藻摂取！
  2. 塩味をつけるのは大人用のみ。
  3. 衣をつけることで鶏ささみがパサつきにくく、おいしく食べられます。

レシピ作成

レシピ作成者 chinamiさん

chinamiさん

管理栄養士。「美味しく・楽しく・健康的」をモットーに笑顔あふれる食卓を目指してレシピを考案。一児のママとして奮闘中。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

使用した食材

ふっくらやわらか 知床若鶏 ササミ

508円 税込549円

1
0
ふっくらやわらか 知床若鶏 ササミ

250g  

（製造地）北海道 賞味期限 到着日+29日保証

七大アレルゲン：なし

5.0

4件

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除


黄味恋したまご（6個）

428円 税込462円

黄味恋したまご（6個）

6個入り  

(製造地)栃木県 賞味期限 到着日+5日保証

七大アレルゲン：卵

3.5

9件

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除


【冷蔵】パルミジャーノ・レジャーノ（パウダー）

960円 税込1,037円

1
0
【冷蔵】パルミジャーノ・レジャーノ（パウダー）

100ｇ  

（原産国）イタリア（加工地）東京都 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン：乳

4.7

31件

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除


その他のレシピ

もっと見る ▼

レシピ一覧

コラム一覧

おためしセットはこちら
縺翫＞繝医け

カテゴリー

目的から選ぶ

  • きのう何食べた？
  • 栗原はるみコース
  • ちゃんとOisix
  • パッとOisix
  • Oisixオリジナル
  • サステナブルマーケット
  • Plant Oisix
  • クラフトマーケット
    • Oiチカグルメ
    妊娠・授乳期
    離乳食
    幼児食
    グリーンチェック
    TABLE FOR TWO
  • おとりよせ

    • あなたへのおすすめ

    ガレットデロワ予約
    閉じる