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幼児食期

もやしたっぷりつみれ汁

つみれからでるだしでとってもおいしい汁ものです。つみれを作る手間いらずで簡単!

もやしたっぷりつみれ汁

材料(1回分)

  • 好きな分だけ解凍できる 北海道産さんまのつみれ20g
  • もやし10g
  • 万能ねぎ少々
  • にんじん5g
  • だし汁1/2カップ
  • しょうゆ少々

作り方

  1. もやしはひげ根をとって3cmの長さに切る。にんじんはいちょう切り、万能ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋にだし汁を入れて煮立たせ、にんじん、もやしを入れて3〜4分煮る。
  3. 野菜がやわらかくなったら、つみれを小さめに丸めて加え、アクをとって2〜3分煮る。
  4. つみれに火が通ったらしょうゆを加え、万能ねぎを加えてさっと煮る。

コツ・ポイント

  1. つみれは小さめに丸めることで火も通りやすく、食べやすいです。

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター/管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ:500w
  • 水溶き片栗粉:水:片栗粉=2:1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

使用した食材

70円 税込76円

シャキシャキ!細もやし(ブラックマッペもやし 新潟県)

1袋(200g)  

新潟県、(原料産地)ミャンマー 猪野 嘉中さん他 Oisix基準(水耕薬無)

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290円 税込313円

1
0
ほどよい甘さ にんじん(千葉県産 高橋さん他)

300g   2-5本

千葉県 高橋 博之さん他 Oisix基準(薬減化減)

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398円 税込430円

1
0
[食塩不使用]だしパック

80g(10g×8袋)  

(製造地)兵庫県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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