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妊娠期

いわしとプチトマトのパセリパン粉焼き

ふっくらやわらかいいわしに、香りの良いパン粉をのせてトースターで焼いた手軽なレシピです

いわしとプチトマトのパセリパン粉焼き

材料(2人分)

  • 【とれピチ】包丁いらず　ふっくらいわしのフィーレ10枚
  • プチトマト6個
  • ★パン粉大さじ3
  • ★パセリのみじん切り小さじ2
  • ★にんにくのみじん切り1/2片
  • ★オリーブ油小さじ1
  • ★塩適量
  • ★黒こしょう適量

作り方

  1. いわしは解凍し、キッチンペーパーで水気をふいて塩・こしょうをふる。プチトマトはヘタをとり半分に切る。
  2. ★を合わせてよく混ぜておく。
  3. 耐熱皿にいわしとプチトマトを並べて、全体に２をふる。
  4. オーブントースターに入れて、火が通るまで6〜7分焼く。

コツ・ポイント

  1. パセリの代わりにドライのバジルやオレガノでもおいしいです。
  2. いわしは解凍後、しっかり水気を取ることが臭みを出さないポイント

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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