この時期にしか
食べられない生プルーン

プリッと弾力のある果肉

「ドライしか知らない」そんな方が多いプルーンは、国産が割と少なく、販売期間が短いフルーツです。食べてみると、酸味のある果肉にはプルッと固めのゼリーのような弾力があり、ドライプルーンとは違った味わい！生はもちろん、紅茶と砂糖、ラム酒で煮た、コンポートもおすすめです。

セレブも愛する栄養野菜
かがやケール

ふんわりやわらか！
苦くない国産品

ケールが苦い“青汁の原料”と思われていたのは、もう昔の話！西海岸のセレブ達から火がついて、今では「葉野菜の女王」とまで呼ばれる高栄養野菜です。そんなケールをふんわりやわらかく、さらに食べやすい味わいに育てました。少し野性味のあるキャベツのようで、エグミや苦味はありませんよ。

生でもおいしい！
新サラダごぼう

じっくり3時間、手作業でアク抜き済み

うっとりするほど白肌でやわらかい“生でも食べられる”新ごぼうを入荷しました。やや細めですが、繊維質がとてもきめ細かく、シャキッと歯切れのよい食感と香り、エグミのないピュアな風味がおいしい旬野菜です。

みずみずしく豊かな風味
サクッと長いも

透き通った甘さと、
力強いねばり

細胞の一つひとつがうるおいを抱えたような、シャクッとみずみずしい食感の秘密は、ずばり鮮度。澄み渡る空気と清らかな水、恵まれた大地を誇る北海道・十勝地方で栽培されたこの長いもは、収穫後一つ一つ丁寧に真空パックしてお届けする鮮度にこだわった一品。涼しげな夏のメニューにぜひどうぞ。

包丁いらずで華やかに
ベビールッコラ

添えるだけで、まるでお店な一皿に

胡麻のような香りとほのかな苦味、大根おろしほどの心地よい辛味…。クセのある食材にもよく合う、ふわっとやわらかなルッコラの新芽だけをパックにしました。サッと洗ったらそのまま添えるだけで、サラダや付け合せが完成！かんたんなのにグッとおしゃれな一皿になりますよ。

驚きのパリシャキ食感
甘芯レタス

芯まで丸ごとおいしい、
味わいの濃い一品

日本一の出荷量を誇るレタス王国・長野県南佐久郡川上村産の芯まで甘い大人気レタスです。驚くほどみずみずしく、パリッシャキッとした爽快な歯触りは、標高1200mという高地ならではの昼夜の寒暖差が生んだもの！エグミも苦みもなく、透き通るような甘さは、レタスの概念を覆すほどですよ。

大地の香りと濃厚な甘さ
レッドビーツ

煮て、焼いて！
美容にもうれしい彩り野菜

ロシアのボルシチで有名なレッドビーツの登場です。砂糖の原料にもなる甜菜と同じ仲間で、しっかりとした甘さと大地を思わせるやさしい風味が特徴！加熱して食べればホクホクとした甘さを楽しめる一品です。メインディッシュの付け合せやサラダ、ポタージュなどにどうぞ。

白く美しく、繊細に香る
ホワイトセロリ

シャキッとみずみずしく、
マイルドな味わい

セロリというと太い茎としっかりとした葉を想像しますが、このホワイトセロリは華奢と表現したくなるほど、すらりと細く三つ葉のようにとってもしなやか！生のまま食べれば、シャキッとみずみずしい食感とセロリよりもやさしく、どことなくエスニックな香りをお楽しみいただけますよ。

シャキ！炒めておいしい
足長なめこ

すらり軸が長く、
歯ごたえしっかり

袋詰めをする前に一度水洗いしてプルプル感を出しているバラタイプの「足切なめこ」と違い、採れたてのきのこらしい、軸のサクッシャキッとした食感、傘のしっとりとした食感が楽しめる“株とり”のなめこです。軸足の部分を長く育てているので、食感の良さがより一層強く感じられますよ。