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授乳期

玉ねぎのコンソメスープ

暑くなると冷たいものをとりすぎて、思っている以上に体が冷えてしまいやすいもの。体を温める食事を取り入れることが大切です。

玉ねぎのコンソメスープ

材料(2人分)

  • 玉ねぎ80g
  • ほうれん草20g
  • ミニトマト2個
  • 〈調味料〉
  • チキンコンソメ　液体タイプ2袋
  • オリーブオイル（またはサラダ油）小さじ1
  • 塩ひとつまみ
  • 水400cc

作り方

  1. 玉ねぎは2mm幅の薄切り、ミニトマトを4等分に切る。
  2. ほうれん草は3〜4cm幅に切って水にさらし、水気を切っておく。
  3. 鍋にオリーブオイルを入れて中火に熱し、玉ねぎと塩を入れて2分炒める。
  4. 水、コンソメ、ミニトマトを入れ、煮立ったらフタをして弱火で2分加熱する。
  5. フタを取ってほうれん草を加え、サッと火を通して仕上げる。

コツ・ポイント

  1. 玉ねぎはしっかり炒めることで甘みと旨みを引き出します。ただし、焦げつかないよう注意。
  2. ほうれん草を煮すぎると色が悪くなるので「サッ」と加熱するのがポイント

レシピ作成

レシピ作成者 Ｏｉｓｉｘ

Ｏｉｓｉｘ

Ｏｉｓｉｘの商品のおいしさを知り尽くしたオイシックス社員が考えました！簡単！時短！おいしいレシピ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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