ここから音声ブラウザ用のリンクです。

音声ブラウザーをご利用の方、弱視の方はこちらのページが便利です。

音声ブラウザ用リンク終了です

トップ >  レシピ

授乳期

根菜ラタトゥイユ

寒い時期においしくなる根菜4種を使ったラタトゥイユです。

根菜ラタトゥイユ

材料(2人分)

  • 大根50g
  • にんじん50g
  • ごぼう15g
  • れんこん15g
  • にんにく1/2かけ
  • パセリ1/4枝
  • 〈調味料〉
  • オリーブオイル(またはサラダ油)大さじ1/2
  • 150ml
  • トマトソース50ml

作り方

  1. にんにくをみじん切りにする。ごぼうは皮つきのまま縦半分に切って半月切りにする。
  2. 大根、にんじん、れんこんは1cmの角切りにする。パセリはみじん切りにする。
  3. 鍋に油を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出るまで加熱する。
  4. 大根、にんじん、れんこん、ごぼうを入れて中火で1分炒める。
  5. 水を加え、煮立ったらふたをして強めの弱火で10分程加熱する。
  6. ふたをとりトマトソースを加え2分加熱して仕上げる。器に盛りきざんだパセリを散らす。

コツ・ポイント

  1. 根菜類をじっくり加熱することで甘みが引き出されます。
  2. お好みで塩を追加してください。
  3. ゴロゴロ感を楽しみたい時は野菜を大きめに切って加熱時間を長くするのもおすすめ。

レシピ作成

レシピ作成者 Oisix

Oisix

Oisixの商品のおいしさを知り尽くしたオイシックス社員が考えました!簡単!時短!おいしいレシピ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ:500w
  • 水溶き片栗粉:水:片栗粉=2:1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

使用した食材

460円 税込497円

やわらかくあっさり 新れんこん(熊本県産 中塘さん他)

1袋(250g)   1-3個

熊本県 中塘 万格人さん他 Oisix基準(薬減化無)

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除


198円 税込214円

1
0
手軽に使える 有機栽培バラにんにく(熊本県または宮崎県産 濱島さん他)

1袋(30g)  

熊本県または宮崎県 濱島 康修さん他 Oisix基準(有機栽培)

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除


513円 税込554円

1
0
小分けで便利 アルチェネロ 有機トマトピューレー

600g(200g×3)  

(原産国)イタリア 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:なし

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除


その他のレシピ

もっと見る ▼




おためしセットはこちら
120
閉じる